Kinderen eten graag koekjes met een ongewoon uiterlijk - afgebeeld, in de vorm van dieren, in gekleurd glazuur. Probeer eetbare kleurpotloden te maken - het product ziet er erg aantrekkelijk uit en smaakt goed.
Bereid voor het koken boter - 100 g, bloem - 250 g, een eetlepel zure room, 100 g poedersuiker, eigeel en nog een ei voor smering, een halve theelepel vanillesuiker, kleurstoffen voor levensmiddelen.
Verzacht de olie, maal met poeder. Voeg dooier, zure room, vanille toe, je kunt een beetje zout toevoegen. Zeef de bloem. Het is beter om het in kleine porties aan het totale mengsel toe te voegen. Je zou een elastisch deeg moeten krijgen - je moet het kneden totdat het niet meer aan je handen blijft plakken.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. De kleinste van hen zou ongeveer een derde van de totale massa moeten zijn. Rol de grote dunner uit, dek af met folie en zet een uur in de koelkast. Verdeel het kleinere deel in zoveel delen als je kleurstof gaat gebruiken. Meng de kleurstof met een deel van het deeg en rol in dunne slierten. Dit zullen potlood "staven" zijn. Leg de voorbereide harnassen ook in de koelkast.
Een uur later halen we een laag deeg uit de koelkast. Bestrijk het met een losgeklopt ei en snij in reepjes van 3 cm of meer breed. Plaats de gekleurde staaf op de strip en rol deze strakker op. Dit moet voorzichtig gebeuren, zodat het deeg niet breekt, je kunt door de film heen. Verdeel een losgeklopt ei over de potloden en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak gedurende 20 minuten, de optimale temperatuur is 200 graden. De afgewerkte potloden moeten worden afgekoeld en vervolgens lichtjes met een mes worden afgeschraapt, zodat ze eruitzien als "geslepen".
