Hoe Maak Je Heerlijke Erwtenpap

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Heerlijke Erwtenpap
Hoe Maak Je Heerlijke Erwtenpap

Video: Hoe Maak Je Heerlijke Erwtenpap

Video: Hoe Maak Je Heerlijke Erwtenpap
Video: Erwtensoep - Recept heerlijke Hollandse snert 2024, Maart
Anonim

Erwtenpap is heerlijk en voedzaam. Het is rijk aan plantaardige eiwitten, waardoor het geschikt is als bijgerecht bij elk hoofdgerecht. Het is heel eenvoudig om erwtenpap te bereiden en de voordelen voor het lichaam zijn buitengewoon, omdat het een enorme hoeveelheid waardevolle voedingsstoffen bevat.

Hoe maak je heerlijke erwtenpap
Hoe maak je heerlijke erwtenpap

Het is nodig

    • 1 middelgrote ui;
    • 1 glas droge erwten;
    • 2 glazen water;
    • zout 0,5 theelepel;
    • boter;
    • plantaardige olie;
    • peterselie of dille voor decoratie.

instructies:

Stap 1

Voordat u pap begint te koken, de dag ervoor, sorteert u de erwten, spoelt u ze af, vult u ze met gekoeld gekookt water en laat u ze minstens twee uur opzwellen. Hoe langer de erwten geweekt zijn, hoe beter. Als je het bijvoorbeeld 's ochtends schenkt, kun je' s avonds pap koken.

Stap 2

Spoel gezwollen erwten opnieuw. Vul het vervolgens met water met een snelheid van twee glazen water voor één glas erwten en zet om te koken. Zet na het koken het vuur laag.

Stap 3

Kook de erwtenpap op laag vuur, omdat het anders kan verbranden, en op laag vuur behouden de erwten hun nuttige eigenschappen meer. De duur van het koken van pap hangt af van de duur van het weken van de erwten en kan 15 tot 50 minuten duren voordat de korrels barsten. Als het water kookt, voeg dan kokend water toe, geen koud water - het zal de erwten smaakloos maken.

Stap 4

Zout de pap 15-30 minuten na het begin van het koken, maar overdrijf het niet, want het is gemakkelijk om de erwten te zout te maken.

Stap 5

Schil de ui, hak ze fijn en bak ze goudbruin in plantaardige olie.

Stap 6

Als de erwten uit elkaar zijn gevallen, kan het koken worden beëindigd. Om de pap dik te maken, verdampt u overtollig water, voegt u boter toe en roert u.

Stap 7

Plet de pap grondig, voeg de gebakken ui toe en roer. Voor het opdienen in kleine borden doen en garneren met peterselie of dille. Erwtenpap kan worden gekookt in plaats van aardappelpuree en geserveerd met gegrilde worst, zuurkool, vleesjus of salade.

Aanbevolen: