Alleen theekoekjes zijn saai. Wees creatief en maak een toffee cream brownie. Bovendien is de verjaardag van uw kind in aantocht en verzamelt de zoetekauw zich aan de feesttafel.
Het is nodig
- -300 gram koekjes;
- -200 gram boter;
- -100 g walnoten;
- -400 g gecondenseerde melk;
- -2 eetlepels. lepels honing;
- -2 eetlepels. lepels zure room;
- -200 ml room;
- -200 g chocolade;
- -1 eetl. een lepel cognac;
- -1 citroen.
instructies:
Stap 1
Maal koekjes, voeg boter, noten toe. Roer alles goed door elkaar en leg het in een gelijkmatige laag op de bodem van de vorm. Zet in de koelkast gedurende 10-15 minuten.
Stap 2
Toffeeroom koken: giet gecondenseerde melk in een kleine steelpan, voeg boter en honing toe. Zet op laag vuur en kook gedurende 25-30 minuten, onder voortdurend roeren, tot de massa dikker wordt en een gouden tint krijgt.
Stap 3
Haal van het vuur, voeg zure room, sap en citroenschil toe.
Stap 4
Giet de toffeelaag over de koekjeslaag en zet weer terug in de koelkast tot de toffee helemaal afgekoeld is.
Stap 5
Verwarm de room in een waterbad, voeg gehakte chocolade en boter toe, meng alles goed tot een homogene, glanzende chocolademassa is verkregen. Voeg cognac toe.
Stap 6
Laat de chocoladeroom iets afkoelen en giet over de toffeelaag. Strooi er noten over en zet 8 uur in de koelkast.
Stap 7
Haal de cake na 8 uur uit de koelkast en snijd hem in vierkanten.
