Een heel eenvoudig maar ongelooflijk lekker dessert met appels, bessen en een krokant korstje, perfect voor elk theekransje. Geserveerd met een bolletje vanille-ijs, zal het elke zoetekauw verrassen.
Het is nodig
- Voor het vullen:
- - 1 kg appels (ongeveer 6 stuks);
- - een lepel citroensap;
- - 2 eetlepels suiker;
- - 2 eetlepels water;
- - een theelepel vanille-extract;
- - een halve theelepel gemalen kaneel;
- - 200gr. eventuele bessen.
- Voor besprenkeling:
- - 100gr. rietsuiker;
- - een theelepel bakpoeder;
- - 50gr. havermout;
- - 140gr. meel;
- - 100gr. boter.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200C.
Stap 2
Schil en snijd de appels in blokjes. We doen ze in een pan samen met alle ingrediënten voor de vulling (behalve bessen). Roer en laat de appels 10 minuten sudderen, af en toe roeren.
Stap 3
Meng in een kom alle ingrediënten voor de besprenkeling.
Stap 4
Meng de hagelslag met je handen tot een gladde massa.
Stap 5
Doe de appels in een ovenschaal, verdeel de bessen er gelijkmatig over.
Stap 6
Bedek de appels met hagelslag en zet ze 25 minuten in de oven.
Stap 7
Serveer dessert met je favoriete ijs.
