Pasen met een geheim wordt een echte decoratie van de tafel, het is erg lekker, zacht, het smelt gewoon in je mond.
Het is nodig
- - 1 kg vette kwark;
- - 400 gram boter;
- - 10 stuks. gekookte eieren (dooier);
- - 300 g poedersuiker;
- - 3-4 theelepels gecondenseerde melk;
- - 300 g room (35%);
- - 1 chocolade ei ("Kinder Surprise");
instructies:
Stap 1
Doe de wrongel in een gaaszak en hang deze 12 uur op een koele plaats boven een kom, zodat de wei kan uitlekken.
Maak de kaas los van de kaasdoek en wrijf deze samen met de dooiers door een zeef.
Stap 2
Klop de zachte boter met de poedersuiker in een mixer, voeg toe aan de wrongel en meng goed.
Voeg de slagroom in een luchtig schuim toe aan de wrongelmassa, kneed alles voorzichtig en houd 1 eetl apart. lepel van het resulterende mengsel.
Stap 3
Breng Pasen over op kaasdoek, knoop de hangende uiteinden vast tot een knoop en hang 3-4 uur op een koude plaats.
Stap 4
Meng de uitgestelde wrongelmassa met 1 theelepel gecondenseerde melk en vul beide helften van het chocolade-ei met de resulterende room, combineer ze. Bevrijd Pasen van het gaasje door met een vorkje (mesje) onderaan een kuiltje te maken, een chocolade ei erin te steken.
Stap 5
Strijk de onderkant van Pasen glad met de geëxtraheerde massa, breng over in een vorm (pasochna) en laat 7-8 uur in de kou staan.
Versier Pasen met de overgebleven gecondenseerde melk.
