Het lijkt erop dat met de overvloed aan producten van vandaag in winkels, wie kan worden verrast door gewone aardappelen. Maar als je aardappelen hebt gekookt volgens het voorgestelde recept, kun je ze met trots op de feesttafel zetten, en dit ondanks het feit dat je heel weinig tijd en moeite zult besteden aan koken.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2 st.
- Ham - 30 gram
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 3 tanden
- Zure room - 30 g
- Marjolein - 3 bladeren
- Peterselie
- Zout
- Grondpeper
- Boter - 10 g
- Olijfolie - 1 grote lepel
Voorbereiding:
- Pel en hak de ui fijn. Rasp de ham.
- Vervolgens gaan we verder met de bereiding van de aardappelen, snijden het deksel er over de lengte van af met een dikte van ongeveer 1 cm Het midden wordt voorzichtig uit het grootste deel van de aardappel gesneden, het is beter om dit met een speciaal mes te doen voor het schillen van groenten. De output is een soort aardappelboot.
- Laten we de vulling voorbereiden. Gehakte ui wordt met olijfolie naar een voorverwarmde pan gestuurd en gebakken tot een mooie gouden korst. Als de ui bijna klaar is, wordt er geraspte ham aan toegevoegd, ongeveer 2 minuten. U kunt experimenteren met de vulling en vinden wat bij u past.
- Laten we verder gaan met de saus. Doe fijngehakte kruiden en knoflook, door de knoflook gehaald, in de bereide zure room. Zout en peper naar smaak.
- Vervolgens wordt de saus naar de koelkast gestuurd zodat deze goed verzadigd is met de aroma's van kruiden en specerijen.
- Aardappelen worden in een hete koekenpan aan alle kanten goudbruin gebakken, samen met de deksels.
- Vervolgens moet elke aardappel licht gezouten en gevuld zijn met vulling, over de saus gieten. Dek de aardappelboot af met een deksel en wikkel hem in folie.
- Elke aardappel wordt apart verpakt. We verwarmen de oven tot 180 graden en sturen de aardappelen er 20 minuten in.
- Na 20 minuten zijn de aardappelen klaar en hoef je ze alleen nog maar op tafel te serveren en te decoreren met kruiden.
