Een zeer frisse en zonnige salade die zelfs de meest verdrietige persoon doet glimlachen. Het is origineel in presentatie en voortreffelijk van smaak. Bovendien is deze salade ontzettend gezond voor zowel volwassenen als kinderen.
Het is nodig
- - 1 pc. grapefruit
- - 100 g pruimen
- - 250 g kipfilet
- - 65 g pijnboompitten
- - mayonaise naar smaak
instructies:
Stap 1
Verhit een koekenpan en bak de pijnboompitten in een paar minuten goudbruin.
Stap 2
Hak de pruimen niet fijn zodat je grote stukken tegenkomt. Snijd de kipfilet in blokjes.
Stap 3
Schil de grapefruit als volgt: om de schil van de vrucht intact te houden, snijdt u het vruchtvlees niet aan, verwijdert u het bovenste gedeelte en verwijdert u voorzichtig de kern van de resterende grapefruit.
Stap 4
Verwijder het dunne laagje van het vruchtvlees (het geeft onnodige bitterheid) en hak de plakjes. Combineer alle ingrediënten van de salade met elkaar. Mayonaise toevoegen en roeren.
Stap 5
Serveer de salade in kommen gemaakt van grapefruit. Eventueel kun je er een patroon op maken. Gebruik een mes om kleine driehoekjes rond de rand van de schil te snijden. Versier de salade met pijnboompitten. De salade is klaar om te serveren!
