Zelfs gewoon wit brood kan een heerlijke ontbijtpudding maken in combinatie met appels en bananen. Naast deze ingrediënten worden kruiden aan de pudding toegevoegd - kaneel en vanilline.
Het is nodig
- - 300 ml melk;
- - 200 g witbrood;
- - 100 g pure chocolade;
- - 2 eieren;
- - 1 appel, 1 banaan;
- - 2 eetlepels. lepels bruine suiker;
- - 1 theelepel vanilline, gemalen kaneel.
instructies:
Stap 1
Snijd het brood in blokjes. Een Frans brood werkt goed voor pudding. Schil de banaan, snijd hem in dunne plakjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis, snij in kleine stukjes.
Stap 2
Verdeel de helft van de broodblokjes over de bodem van de ovenschaal. Leg de plakjes appel en banaan erop. Bestrooi met gemalen kaneel, half suiker, half gehakte chocolade. Verdeel de rest van de chocolade en het brood erover.
Stap 3
Klop melk, eieren, vanilline, resterende suiker met een blender. Giet dit mengsel voorzichtig over de broodpudding, laat het 15 minuten trekken.
Stap 4
Zet de schaal op een bakplaat en vul met heet water. Zet deze structuur 1,5 uur in de oven, bak op 160 graden - niet hoger!
Stap 5
Haal na deze tijd de appel-bananenbroodpudding uit de oven en laat deze 15 minuten staan. Serveer direct in de pan, of leg de pudding op een schaal en snijd in porties. Het is een veelzijdige gezonde ontbijtoptie. Naast bananen en appels kun je naar believen ander fruit toevoegen.
