De multicooker gaat altijd perfect om met gebakken goederen, zelfs de meest complexe. Daarom raden we je aan om bosbessen- en roomkaastaart in dit specifieke apparaat te bereiden. De taart zal zacht, lang en erg lekker blijken te zijn. In plaats van blauwe bessen zijn ook blauwe bessen geschikt.
Het is nodig
- Voor de taart:
- - 300 g bosbessen;
- - 230 gram bloem;
- - 180 gram boter;
- - 180 g suiker;
- - 3 eieren;
- - 4 eetl. lepels zure room;
- - 1, 5 tl bakpoeder.
- Voor glazuur:
- - 150 g vette roomkaas;
- - 50 g gezeefde poedersuiker;
- - 3 eetl. lepels zure room.
instructies:
Stap 1
Klop de zachte boter met de suiker luchtig. Voeg een voor een de eieren toe en voeg bij elk een beetje bloem toe zodat de massa niet gaat schilferen. Voeg de resterende bloem en bakpoeder toe en roer tot een glad deeg ontstaat.
Stap 2
Voeg zure room toe aan het resulterende deeg, roer de helft van de bessen erdoor. Je kunt ook bevroren bosbessen nemen.
Stap 3
Breng het deeg over naar een ingevette multicookerkom. Strijk het oppervlak glad, het deeg moet dik genoeg zijn. Bak gedurende 50 minuten in de bakmodus.
Stap 4
Haal de cake na het signaal niet uit de kom - deze moet volledig afkoelen. Breng het vervolgens over naar een gerecht.
Stap 5
Bereid de romige frosting voor: Wrijf de roomkaas tot een gladde massa. Giet de poedersuiker erbij zonder te stoppen om de kaasmassa te malen. Voeg al kloppend wat zure room toe.
Stap 6
Smeer de afgewerkte cake in met glazuur, leg er bosbessen op, garneer met muntblaadjes.
