Een van de meest populaire gerechten uit de Slavische keuken. Gevulde paprika's verschijnen vaak op onze tafel, maar linzen en paddenstoelen zullen een speciale smaak en variatie aan uw gerecht toevoegen. Zo'n gerecht zal uw gasten en geliefden zeker verrassen.
Het is nodig
- - Bulgaarse peper (3 st.);
- - uienbol;
- - verse champignons (8 stuks);
- - een teentje knoflook;
- - een eetlepel sojasaus (Kikkoman-saus wordt aanbevolen);
- - een halve pot tomaten op eigen sap;
- - linzen (glas);
- - grote wortelen;
- - peterselie;
- - zout, suiker, peper (naar smaak).
instructies:
Stap 1
Was, schil, hak de ui en bak deze mooi goudbruin.
Stap 2
Hak de wortelen op een grove rasp en bak ze met uien.
Stap 3
Verwerk de champignons, hak ze fijn en bak ze met uien en wortelen.
Stap 4
Spoel de linzen af en kook ze gaar. Zeef en roer met champignons en groenten.
Stap 5
Meng alles met tomaten, voeg een snufje suiker en zout toe, voeg sojasaus toe.
Stap 6
Eventueel overtollige vloeistof verdampen.
Stap 7
Meng de knoflook en peterselie.
Stap 8
Paprika's onder stromend water afspoelen. Verwijder de zaden door de bovenkant af te snijden. Vul met de vulling en dek af met een peperdop.
Stap 9
Bak ongeveer 35-40 minuten in de oven op 190 graden.
