Aan het einde van de zomer genieten tuinders met veel plezier van het oogsten van een goede oogst tomaten. Door te bewaren in de vorm van salades, diverse soorten fruit en gewoon heel fruit, kunt u de hele winter van tomaten genieten. Maar vaak wil je verse groenten, vooral in periodes van vitaminegebrek.
Met een paar simpele tips is het heel goed mogelijk om verse tomaten tot het einde van de winter te bewaren.
Het verzamelen van fruit voor opslag moet zorgvuldig genoeg gebeuren. Tomaten moeten groen of zuivel zijn. Beschadigd en aangetast fruit mag niet in opslagcontainers vallen, het is beter om ze onmiddellijk te verwijderen.
De container voor het bewaren van tomaten moet van tevoren worden voorbereid. Hiervoor zijn gedesinfecteerde houten kisten geschikt, waarvan de bodem heel geschikt is om met papier te bedekken.
Elke vrucht moet in dun papier worden gewikkeld en netjes in een container worden geplaatst. Het is toegestaan om tomaten in rijen te stapelen.
De dozen moeten in een voldoende donkere ruimte worden geïnstalleerd, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 10 ° C. Het is raadzaam om de opslagruimte dagelijks te ventileren en het fruit wekelijks te inspecteren.
Om overtollig vocht kwijt te raken, is het noodzakelijk om turf en zaagsel aan de container toe te voegen en de relatieve vochtigheid van de kamer te controleren. Het moet binnen 80% zijn.
