In herfstdagen wil je steeds vaker avonden met dierbaren aan een gezellige tafel doorbrengen, actuele thema's bespreken, plannen maken voor de toekomst. En ik wil gewoon met lieve mensen praten. Bij een kopje thee is het gesprek meer ontspannen, de huiselijke sfeer is altijd rustgevend.
Om het menu te diversifiëren, kun je behoorlijk smakelijke en ongewone komkommertaarten bakken. Nadat ze ze een keer hebben geprobeerd, zullen alle gezinsleden de gastvrouw vragen ze nog een keer te herhalen. Het kost niet veel tijd om ze te bereiden, dus 's avonds is er genoeg tijd voor een ontspannen theekransje met taarten.
Voor een snelle bereiding van het deeg kunt u droge gist gebruiken.
Voor de test heb je nodig:
Melk - 1 glas;
Droge gist - 1 theelepel;
Meel - 0,5 kg;
Suiker - 1 theelepel;
Zout - 1 tl
Los de droge gist op in warme melk en laat 10 min. Voeg dan zout, suiker en bloem toe en kneed het deeg goed door totdat het je handen verlaat. Zet op een warme plaats en begin met het bereiden van de vulling.
Voor de vulling heb je nodig:
Ingelegde komkommer - 5 stuks;
Ui - 3 stuks;
Ei - 2 stuks.
Zelfgemaakte komkommers zijn geweldig voor de vulling, maar je kunt ze ook in de winkel kopen. Snijd de komkommers in kleine blokjes van elk ongeveer 5 mm, knijp het vocht eruit. Bak de komkommers in plantaardige olie in een koekenpan, voeg gehakte uien toe.
Voeg na 15-20 minuten de losgeklopte eieren toe en bak de vulling al roerend nog 3 minuten.
Als het deeg opkomt en de vulling voor de taarten een beetje is afgekoeld, kun je doorgaan met het belangrijkste: taarten vormen en bakken met komkommers.
