Koud voorgerecht "Fly agaric" is perfect voor een feestelijke tafel. De voedingswaarde en het originele, vrolijke uiterlijk van dit gerecht zullen de gasten verrassen en een feestelijk feest versieren. Maar het is aan te raden om dit recept vlak voor het opdienen te bereiden.
Om het gerecht te bereiden heb je nodig:
- grote kippeneieren - 3 st. (indien klein - 4 stuks);
- ham - 120 g;
- harde kaas - 100 g;
- cherrytomaatjes - ongeveer 15 stuks. (op basis van 1 paddenstoel - ½ tomaat);
- verse komkommers - 2 stuks. middelgroot;
- mayonaise - 2 eetl. ik.;
- greens - dille, peterselie - elk 1 bosje;
- slablaadjes - 2-3 stuks.
Snacks koken
Kook eieren hardgekookt, koel af in koud water. Rasp kaas en eieren op een fijne rasp. Snijd de ham zo klein mogelijk, bijna in kruimels. Combineer deze ingrediënten in een diepe kom met twee eetlepels mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de cherrytomaatjes doormidden en de komkommers in cirkels van 1/2 cm dik (dit doe je met een krulmes). Nu hoef je alleen nog maar alle componenten samen te voegen tot één geheel om een mooie "vliegzwam" te maken.
Leg hiervoor sla en gehakte kruiden op een groot plat bord. Leg de komkommercirkels er in één laag op. Leg op elk een gevormde en enigszins afgeplatte bal van een mengsel van kaas, eieren en ham. Dit wordt de poot van de paddenstoel. Zet er een "hoed" bovenop - een halve kers. Druk met uw vinger lichtjes op de hele compositie. Maak witte stippen op de kop van de champignon van mayonaise en leg een paar stippen op de tomaat. De snelste en meest nauwkeurige manier om dit te doen, is door een tandenstoker te gebruiken.
Houd er rekening mee dat het gerecht niet eerder dan een uur voor het serveren wordt gekookt, omdat tomaten en komkommers sap kunnen geven en het uiterlijk van de snack kunnen bederven.
