Een heldere delicatesse zal een uitstekende feestelijke traktatie zijn. De geglazuurde chocoladebodem accentueert perfect de delicate smaak van het wrongeldeeg.
Het is nodig
- - 1, 5 glazen kwark;
- - 1, 5 glazen bloem;
- - 300 g boter;
- - 80 g suiker;
- - 1 zakje vanillesuiker;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- Voor glazuur:
- - 400 g witte chocolade;
- - kleurstof voor levensmiddelen;
- Ter decoratie:
- - 30 cm satijnen lint;
- - 10 kralen (eetbaar, zoetwaren);
- - 3 bellen;
- - 10 kaarsen;
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Klop de kwark met een blender of passeer door een zeef zodat de wrongelmassa in de afgewerkte gebakken goederen homogeen en luchtig is.
Stap 2
Doe vervolgens de kwark in een kom, hak koude (maar niet bevroren) boter met een mes, voeg suiker toe, meng goed. Meng bloem met bakpoeder, voeg toe aan het wrongelmengsel.
Stap 3
Klop de eieren en vanillesuiker goed los. Voeg vervolgens toe aan de hoofdwrongel-romige massa. Kneed het deeg en zet het 30 minuten in de koelkast. Voor liefhebbers van chocoladetraktaties, kun je cacao aan het deeg toevoegen.
Stap 4
Maak een kerstboomstencil van het gewenste formaat. Rol het deeg uit tot een langwerpige laag en snij met een mesje het silhouet van de kerstboom uit. Leg op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven.
Stap 5
Bereid het glazuur voor. Smelt de witte chocolade, voeg de groene kleurstof eraan toe. Breng de cake over naar het rooster.
Stap 6
Giet voorzichtig warme chocolademelk over het deeg, beginnend vanuit het midden van de vorm en spreidend over het hele oppervlak tot aan de rand. Laat de cake erop om de chocolade in te stellen.
Stap 7
Maak in de tussentijd strikken van linten ter decoratie. Lijm de kralen en bellen voorzichtig op de boom.
Stap 8
Bevestig kaarsen rond de randen van de groene schoonheid. Versier met kralen en leg ze in rijen in de vorm van slingers die van tak naar tak worden gegooid.
