Zoals u weet, zal de komende 2018 worden gehouden onder auspiciën van de Gele Hond. Om haar steun in te roepen, kun je voor het nieuwe jaar een heerlijke salade in de vorm van een bot bereiden.
Het is nodig
- - 300-350 gram runderpulp;
- - 4 eieren;
- - 100 gram ingelegde/ingelegde komkommers;
- - 100 gram Koreaanse wortelen;
- - 100 gr uien (witte ui)
- - mayonaise;
- - laurierblad, peperkorrels;
- - gemalen peper en zout naar smaak;
- - 1-2 eetlepels plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is het vlees koken. Giet een stuk rundvlees met water in een pan, doe een paar peperkorrels, laurier. Je moet het vlees koken tot het gaar is, en dit is ongeveer 40-50 minuten nadat het water kookt. Koel het afgewerkte gekookte vlees en snijd het in kleine reepjes.
Stap 2
Pel de ui en snij in dunne reepjes. Bak het in een koekenpan met verwarmde olie tot het goudbruin is en laat het afkoelen.
Stap 3
Hardgekookte eieren, afkoelen in koud water en pellen. Scheid het wit en de dooier van elkaar en wrijf op een fijne rasp in verschillende bakjes. Snijd ingelegde komkommers in reepjes en doe ze indien nodig in een vergiet om overtollige pekel te verwijderen.
Stap 4
Meng in een kom Koreaanse wortelen, gekookt vlees, gebakken uien, dooiers en augurken. Voeg mayonaise toe, roer en proef de salade. Indien nodig kunt u zout en peper toevoegen, evenals kruiden.
Stap 5
Leg de botvormige salade op een plat bord, druk deze een beetje aan zodat hij niet uit elkaar valt. Bestrooi de salade met geraspte eiwitten om een mooi wit bot te krijgen.
