Naast de onvergelijkbare smaak en het onnavolgbare aroma, is lindehoning zeer nuttig voor de menselijke gezondheid. De gunstige eigenschappen worden gebruikt voor algemene versterking en bescherming van het lichaam, voor de behandeling van het ademhalingssysteem.
Nuttige informatie over linde
Linden bloeit in Rusland half juni-juli. Tegelijkertijd zijn de steegjes van pleinen en parken gevuld met een heerlijk aroma dat geen onverschillige bijen achterlaat. Insecten cirkelen in enorme zwermen rond de kronen van lindebomen. Voor de meeste specialisten wordt linde beschouwd als een van de belangrijkste honingplanten.
Linden geeft vooral grote steekpenningen aan bijen in het Verre Oosten en Centraal-Rusland. Daar, van een boom die groeit in optimale klimatologische omstandigheden, produceren insecten 20 tot 30 kilogram honing.
Eigenschappen en chemische samenstelling van lindehoning
Lindenhoning wordt voor wetenschappers als een echt mysterie beschouwd. De ongewoon complexe chemische samenstelling verklaart de unieke helende eigenschappen.
Lindenhoning bevat ongeveer 400 verbindingen en stoffen die voor een persoon van vitaal belang zijn voor de natuurlijke activiteit van het lichaam.
Lindenhoning bevat 80% droge stof, waarvan een grote massa glucose en fructose, en slechts 20% water. Het wordt dus gemakkelijk in zijn oorspronkelijke vorm door het lichaam opgenomen. Lindenhoning heeft een hoog maltosegehalte, ongeveer 7%. Het wordt gevormd tijdens het rijpingsproces van het eindproduct zelf. De aanwezigheid ervan heeft een gunstig effect op het werk van het spijsverteringskanaal.
Tegelijkertijd bevat lindehoning een kleine hoeveelheid vitamines, met name vitamine C, PP, H, tocoferol, nicotinezuur, evenals vitamines van groep B. Een waardevol en belangrijk voordeel van lindehoning is dat alle vitamines zeer succesvol gecombineerd met andere belangrijke stoffen, wat en leidt tot een sterk genezende werking van lindehoning.
Het bevat de volgende nuttige elementen: kobalt, zink, mangaan, chloor, fosfor, nikkel, aluminium, jodium, koper, zwavel, calcium, kalium.
De helende eigenschappen van lindehoning
De gezondheid van dit type honing, naast het verrijken van de samenstelling met een massa nuttige micro-elementen en vitamines, wordt verklaard door het hoge gehalte aan enzymen zoals diastase, peroxidase, catalase, invertase, lipase.
De antibacteriële eigenschappen van lindehoning helpen effectief bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal. Het verbetert de conditie van de nieren, galblaas, lever en verlicht ontstekingen. Trouwens, lindehoning is niet minder nuttig als laxeermiddel.
Maar honing is van de grootste waarde voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel. Het helpt bij slapeloosheid, verbetert metabolische processen, verlicht stress en spanning en verbetert de immuniteit.
