Na een watermeloen zijn er, zoals je weet, veel onnodige schillen. Het blijkt dat ze niet zo onnodig zijn. Je kunt er heerlijke jam van maken.
Het is nodig
- - watermeloenschillen - 1 kg;
- - suiker - 1, 2 kg;
- - frisdrank - 1,5 theelepel;
- - water - 9 glazen.
instructies:
Stap 1
Het eerste dat u moet doen, is de groene laag van de schil van de watermeloen snijden, dat wil zeggen degene die het hardst is.
Stap 2
Nadat de groene laag is verwijderd, is het noodzakelijk om de resterende pulp van de watermeloenschillen in blokjes te snijden, die elk met een houten tandenstoker moeten worden doorboord. Neem een diepe kop en vouw de gehakte pulp erin.
Stap 3
Giet baking soda in een glas en vul het met heet water. Giet deze soda-oplossing vervolgens in een kom met watermeloenschillen en voeg daar nog 5 glazen water toe, maar alleen al koud. Laat de korstjes 4 uur in deze staat. Nadat de tijd is verstreken, brengt u ze over naar een vergiet en spoelt u ze af.
Stap 4
Giet de helft van alle suiker in een pan en voeg er 3 kopjes water aan toe. Kook de siroop uit het mengsel. Als de siroop klaar is, voeg je de gesneden watermeloenschillen eraan toe. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en kook nog eens 15 minuten. Haal de jam na het verstrijken van de tijd van het vuur en raak hem gedurende 12 uur niet aan.
Stap 5
Na 12 uur moet de jam weer op het vuur worden gezet en moet de resterende suiker eraan worden toegevoegd. Breng de resulterende massa aan de kook, zet het vuur lager en kook nog een half uur. Doe in potten en sluit goed af. De jam van de watermeloenschil is klaar!
