Salades worden zowel als aperitief als als bijgerecht op de feesttafel geserveerd; ze kunnen worden bereid voor ontbijt, lunch en diner. Alle bekende voedingsproducten en hun meest onverwachte combinaties kunnen in salades worden gebruikt. Deze combinaties mogen echter helemaal niet willekeurig zijn - de producten moeten qua smaak goed verenigbaar zijn. Salades stimuleren de eetlust, dus ze worden meestal geserveerd vóór de hoofdgerechten van lunch, diner, ontbijt.
Het is nodig
-
- 500 g gekookte en diepgevroren garnalen
- 2 aardappelen
- 3 gekookte eieren
- 100 g dille en peterselie
- 250 gram mayonaise
- 25 g witte bonen uit blik.
instructies:
Stap 1
Kook de aardappelen in hun schil, schil ze. Wrijf het op een grove rasp. Voeg gehakte kruiden, wat mayonaise toe en meng goed.
Stap 2
Dompel de garnalen in gezouten kokend water, kook 5-7 minuten en gooi ze weg in een vergiet. Pel de garnalen.
Stap 3
Pel de eieren, scheid de dooier en prak met een vork. Snijd het eiwit met een mes.
Stap 4
Leg de helft van de aardappelen op een schaal, druk ze plat en leg er wat garnalen op. Giet mayonaise erover en bestrooi met eiwit, zout een beetje.
Stap 5
Schik de overgebleven aardappelen, garnalen en een laag witte bonen. Voeg nu het eiwit en de kruiden toe.
Stap 6
Zet de voorbereide salade een uur in de koelkast. Daarna kan de salade geserveerd worden.
