Snacks zijn een integraal onderdeel van de feestelijke en alledaagse tafel. Er zijn een groot aantal koude eiergerechten, die elk verschillen in een set van bepaalde ingrediënten. Nadat je het Matryoshka-voorgerecht hebt bereid, voel je een aangename combinatie van champignons en groenten in een origineel ontwerp.
Het is nodig
- - 6 stuks. kippeneieren;
- - 2 peulen paprika;
- - 170 gram van eventuele ham;
- - 4 eetlepels boter;
- - 4 eetlepels eventueel gekookte champignons;
- - 3 eetlepels zwarte kaviaar;
- - 1 klein bosje peterselie of dille;
- - zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Hardgekookte eieren worden gekookt, gepeld en heel voorzichtig doorgesneden. Haal dan de dooiers eruit en maal ze fijn met boter.
Stap 2
De ham wordt in kleine stukjes gesneden en aan de dooiers toegevoegd. Champignons en de helft van de greens worden gehakt, gemengd met een massa ham en dooiers, zout en kruiden worden toegevoegd en grondig gemengd.
Stap 3
De paprika's worden gewassen in stromend water, gehalveerd en de zaden worden verwijderd. Daarna worden ze zo gesneden dat ze hoofddoeken maken voor toekomstige nestpoppen.
Stap 4
De helften van de eieren worden gevuld met de resulterende massa en met elkaar verbonden om nestpoppen te maken. Haar is gemaakt van dooier en neus en ogen zijn gemaakt van zwarte eieren. Er worden peperdoeken bovenop gelegd.
Stap 5
Het voorgerecht wordt op een platte serveerschaal gelegd en gegarneerd met peterselietakjes en kaviaar.
