In Amerikaanse films zie je vaak de held frisdrank uit een fles drinken en hem prijzen. In feite is frisdrank niets meer dan … gewone frisdrank gemaakt met standaard zuiveringszout.
Frisdrank wordt opgevat als een soort frisdrank gemaakt op basis van een mineraal- of gearomatiseerde drank verzadigd met speciale mineralen en kooldioxide. Bruiswater wordt al sinds de 7-8e eeuw voor Christus als medicijn gebruikt. In de geschriften van Hippocrates kun je een heel hoofdstuk aan haar gewijd vinden, waarin de wetenschapper niet alleen adviseert om het te drinken, maar ook om hele baden mineraalwater te nemen.
Voor het eerst was Joseph Priestley uit Groot-Brittannië in staat om kunstmatig koolzuurhoudend water te maken. In 1767 voerde hij een reeks experimenten uit met het gas dat vrijkwam bij de vergisting van bier. En in 1770 creëerde Tobern Bergman, een inwoner van Zweden, op basis van Priestley's experimenten, een gespecialiseerd apparaat - een verzadiger, die het mogelijk maakte om koolstofdioxide en andere mineralen aan gewoon water toe te voegen.
Dertien jaar later begon de industriële productie van mineraal- en koolzuurhoudend water in Groot-Brittannië. De ondernemer Jakob Schwepp vond op basis van de uitvinding van Bergman een apparaat uit waarmee op industriële schaal water kan worden verzadigd met mineralen. De productie van dit water was erg duur, dus in het begin van de 19e eeuw werd zuiveringszout gebruikt om frisdrank te maken. Dit is hoe de naam "frisdrank" verscheen. De nieuwigheid wekte grote belangstelling bij de Britten en al snel begonnen ze alcoholische dranken te verdunnen met frisdrank. Schwepp, die de groeiende populariteit van de drank zag, creëerde zijn eigen bedrijf, waarvan het handelsmerk de bekende Schweppes werd.
In de Verenigde Staten werd frisdrank verkocht en wordt het nog steeds in flessen verkocht, terwijl het in andere landen wordt geconsumeerd uit automaten in cafés en verschillende bars. Tot 1917 werd koolzuurhoudend water beschouwd als het lot van de heren, ze noemden het seltzer, omdat ze het uit de bron van Niedersselters haalden.
