Je moet geen limonades in de winkel kopen, omdat er zoveel chemie in zit … Het is beter om fruitfrisdrank met je eigen handen te maken.
Deze drank is niet alleen gezonder dan traditionele limonades, maar verfrist ook veel beter in de hitte.
Om sinaasappellimonade te maken heb je nodig: 3 sinaasappels, 1 middelgrote citroen, suiker naar smaak, 700 ml water, flessen bruisend water naar smaak.
Sinaasappellimonade maken:
1. Omdat je de schil nodig hebt om de drank te bereiden, spoel je de sinaasappels en citroen heel goed af. Spoel ze grondig af met koud water en rasp de schil op een fijne rasp (witte vezels mogen niet in de geraspte massa komen!). Nadat de schil is afgeveegd, schil je de sinaasappels en citroen en pers je het sap eruit.
2. Doe de schil in een pan, giet het sap erbij, voeg daar suiker toe. Giet water in deze massa, breng aan de kook, kook een of twee minuten en zet een pan met een drankje in de koelkast gedurende 4-5 uur.
3. Zeef de resulterende siroop. Meng het voor gebruik met bruisend drinkwater in een 1:1 verhouding of een andere naar smaak. Het is beter om niet alle siroop met water te mengen, maar voor het serveren, om precies de koolzuurhoudende drank te krijgen. Voeg ijs toe aan de sinaasappelsoda, voeg desgewenst munt toe.
Handige tip: je moet waarschijnlijk experimenteren met de samenstelling, bijvoorbeeld sinaasappels ruilen voor mandarijnen.
