Een eenvoudig recept voor kruidenliefhebbers.
Familieleden zullen verrukt zijn van de smaak en het aroma.
Het is nodig
- Meel 250 gram, 1 ei, boter 100 gram, poedersuiker 80 gram, soda 1/2 theel.
- Gemalen kruiden:
- gember 2 theelepels;
- kaneel 1 theelepel;
- 1/2 theelepel kardemom;
- 1/2 tl koriander;
- kruidnagel 1/2 theelepel;
- 1/2 theelepel nootmuskaat;
instructies:
Stap 1
Meng de gemalen kruiden in een aparte kom.
Stap 2
Meng bloem met kruiden en zout. Zout werkt in dit geval als smaakversterker. Je kunt een theelepel cacao toevoegen om het koekje bruin te maken.
Stap 3
Wrijf boter in met poedersuiker en vanille.
Als je donkere koekjes wilt, gebruik dan fijne bruine suiker.
Stap 4
Voeg het ei toe aan het oliemengsel en meng goed.
Stap 5
Voeg het boter- en eimengsel toe aan het droge mengsel.
Wij kneden het deeg.
Je kunt je handen gebruiken.
Het deeg zal leren om zeer vettig, zacht en aangenaam voor de handen te zijn.
Laat het deeg 1 uur in de koelkast staan.
Stap 6
Rol het deeg uit tot een laag van 3 mm. Knip de figuren uit met een mal.
Stap 7
Breng heel voorzichtig over op een bakplaat. Bak 5-7 minuten op 180 graden.
Na het uit de oven halen, 30 minuten laten afkoelen.
Stap 8
Na afkoeling zijn de koekjes krokant
Na afkoeling kunnen peperkoekkoekjes met kinderen worden beschilderd met glazuur.
Stap 9
Peperkoekkoekjes zijn een geweldig heerlijk cadeau voor vrienden en familie.
En maak je voor het bakken gaatjes in de koekjes, dan kun je ze aan de boom hangen.
