Chocolade-kersentaart combineert een delicate vulling, chocoladekorst en het aroma van amandelen en kersen, het blijkt ongelooflijk lekker! In plaats van amandelen kun je andere noten nemen, en in plaats van kersen, iets naar eigen goeddunken, maar dan zal de smaak van de cake iets anders blijken te zijn.
Het is nodig
- Voor de taart:
- - 120 g suiker;
- - 100 g boter, bloem;
- - 20 gram cacao;
- - 2 eieren;
- - 2 tl bakpoeder.
- Voor het vullen:
- - 300 ml slagroom;
- - 250 gram kersen;
- - 100 g poedersuiker;
- - 50 g chocolade en amandelen elk.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst het deeg, meng cacao, bloem, bakpoeder, voeg suiker toe, roer.
Stap 2
Klop de eieren, voeg ze toe aan het deeg, meng voorzichtig.
Stap 3
Vet een bakplaat in met boter, bedek met bakpapier. Leg het deeg uit, strijk het glad.
Stap 4
Zet de bakplaat in de oven, bak 20 minuten op 180 graden. Koel de afgewerkte cake.
Stap 5
Snijd een cirkel uit de cake en leg deze opzij.
Stap 6
Bekleed een kom met vershoudfolie. Knip driehoeken uit de overblijfselen van de cake, doe ze in een kom en herhaal de vorm.
Stap 7
Hak de noten voor de room. Hak de chocolade fijn. Klop de room op met de poedersuiker, voeg de noten toe, meng. Voeg vervolgens chocolade en kersen toe en roer.
Stap 8
Doe de room in een bak met driehoekige plakjes korst, bedek met een cirkel erop. Een nacht in de koelkast bewaren.
Stap 9
Draai de cake voor het serveren op een schaal en versier naar wens.
