Turkse thee is een donkere aromatische drank die wordt geserveerd in speciale tulpvormige glazen. Thee wordt heel heet geserveerd, er wordt geen melk aan toegevoegd. De theeceremonie kan enkele uren duren, dus het drankje wordt geserveerd in een theepot.
instructies:
Stap 1
Bewaar thee in een goed gesloten container met een pot of plastic container. Het belangrijkste is dat vocht en vreemde geuren niet binnendringen. Neem bij de bereiding een metalen ketel waarin u zacht water kookt, dat voor gebruik minstens een dag heeft gestaan. Het is raadzaam om speciale waterontharders te gebruiken. Gebruik thee die zeer extraheerbaar is.
Stap 2
Neem een porseleinen theepot, giet er wat theeblaadjes in en giet er kokend water over. Giet droge theeblaadjes in kokend water, roer met een theelepel gedurende minimaal 8-10 minuten. Zet vervolgens de metalen ketel een paar minuten op het vuur. Leg er porselein op en zet het vuur laag. Zet op deze manier een drankje gedurende ongeveer 15 minuten, schenk de thee vervolgens in glazen, vul ze voor 1/3 of 3/4 en voeg kokend water toe.
Stap 3
Je kunt speciale dubbele theepotten kopen, een samovar gebruiken. Het wordt aanbevolen om de thee direct in de theepot te spoelen. Om dit te doen, giet 1/3 van de droge theeblaadjes erin en bevochtig het, vul het met water gelijk met de theeblaadjes. Of spoel af met koud water om eventueel stof te verwijderen. Giet vervolgens het water uit de bovenste ketel en giet er vers water in. Als je van een sterkere thee houdt, gebruik dan een kleine hoeveelheid vloeistof. Op deze manier gebrouwen thee kan 2-3 keer worden gedronken. Als u niet van een zeer sterke drank houdt, kunt u deze in minder dan 10 minuten trekken.
Stap 4
Kook geen theewater meer, het is niet geschikt om een drankje van te maken. Gebruik geen elektrische kachel, de vloeistof mag alleen aan de kook worden gebracht in een ketel die in brand staat.
Stap 5
Warm voor het koken een lege porseleinen ketel op, dit doe je door af te spoelen met heet water of helemaal onder te dompelen in kokend water. Droog het af met een schone handdoek. Bij het plaatsen van droge thee, verwijder voedsel met een sterke geur in de buurt.
