Veel koffiehuizen serveren koffie met water - een glas koud water is gekoppeld aan een kopje sterk aromatische drank. Er wordt aangenomen dat deze gewoonte in Griekenland is geboren en vervolgens naar Turkije is gemigreerd en van daaruit naar Europa. Meestal worden Turkse koffie en verschillende soorten espresso geserveerd met water. Waarom wordt dit gedaan en hoe drink je op de juiste manier koffie met water?
Vier redenen om koffie met water te drinken
Goed gezette koffie is een zeer aromatische drank met een "dichte" smaak. Maar smaakpapillen wennen snel aan irriterende stoffen - daarom, als je koffie drinkt zonder iets af te wisselen, na twee of drie slokjes, zijn de smaak en het aroma niet meer volledig voelbaar. Een slok schoon, koud water, dat geen eigen smaak en geur heeft, stelt u in staat om de receptoren te reinigen - en elke nieuwe slok koffie in dit geval stelt u in staat om alle boeiende tinten bittere koffiesmaak weer te voelen. Daarom, als een barista je koffie met water serveert, kun je hopen dat er voor je een drankje is dat het proeven waard is.
Het wordt aanbevolen om water te drinken na een slokje koffie en artsen. Het is geen geheim dat cafeïne de bloeddruk verhoogt. Maar een slokje koud water kan de schadelijke effecten van koffie op het lichaam verminderen: het verlaagt de cafeïneconcentratie, voorkomt plotselinge drukstoten en normaliseert hartritmes.
Ook de afwisseling van een slokje koffie met een slokje water heeft een gunstig effect op de conditie van het gebit. Mensen die constant koffie drinken, weten dat deze verkwikkende drank de verraderlijke eigenschap heeft om tandglazuur te kleuren - als gevolg daarvan vormt zich donkere tandplak op de tanden. Maar als je direct na het drinken van koffie water drinkt, heeft het pigment geen tijd om in te trekken en wordt het gemakkelijk van de tanden gewassen.
Bij warm weer zal een glas water geserveerd met koffie je helpen om dubbel te genieten van dit drankje: niet alleen het lichaam stimuleren, maar ook verfrissen. Koffie verhoogt de toon van het lichaam, "verwarmt" het - en koud water helpt om een beetje af te koelen. Trouwens, in sommige warme landen is het gebruikelijk om water niet met koffie te drinken, maar daarna - het verfrissende effect is in dergelijke gevallen helderder.
Wat voor water wordt er bij de koffie geserveerd?
De beste wateroptie voor het drinken van koffie is bronwater, flessenwater of gekookt water, de smaak is het zachtst en meest neutraal. Het water moet gekoeld en koel zijn - maar niet ijskoud. Een beslagen glas met prachtig koud water met ijs is natuurlijk een lust voor het oog bij warm weer - maar het zal te scherpe temperatuurveranderingen veroorzaken en de smaakpapillen "doof" maken.
Sommige mensen drinken graag koffie met mineraalwater. Het heeft zijn eigen smaak, die de perceptie van de smaak van koffie zal beïnvloeden. Maar het smaakcontrast blijft behouden, zodat het effect "elke slok koffie is als de eerste" uitgesproken zal worden.
Soms is het koffiewater licht gearomatiseerd. Je kunt een schijfje citroen of sinaasappel, een blaadje verse munt in het water dopen en een paar minuten laten staan. Het belangrijkste is dat de smaak niet te hard blijkt te zijn en de smaak van koffie tenietdoet.
Er zijn geen vaste regels voor deze partituur, dus je kunt experimenteren door de optie 'voor jezelf' te kiezen.
Hoe koffie met water te drinken?
Als je het meeste uit je kopje koffie wilt halen, doe het dan langzaam. Voordat je aan de koffie begint, neem je een paar kleine slokjes water om de receptoren te "verfrissen" en ze voor te bereiden op de intense koffiesmaak. Tegelijkertijd helpt het je om je innerlijk af te stemmen op de "koffieceremonie".
Drink koffie en water in kleine slokjes, afgewisseld tussen een slokje koffie en een slokje water. Water kan korte tijd in je mond worden gehouden zonder te slikken, zodat het je receptoren beter "wast".
Neem pauzes tussen slokjes: snelle afwisseling van warme koffie met koud water zal voorkomen dat u de smaak van de drank voelt, waardoor uw gevoeligheid dof wordt. Bovendien zal zo'n "contrastdouche" een nadelig effect hebben op het gebit. Geniet van elke slok.
Water drinken na de koffie of het recht op "de laatste slok" laten voor een dikke aromatische drank - iedereen beslist voor zichzelf. Het water spoelt de nasmaak weg, maar geeft je tegelijkertijd een krachtiger en verfrist gevoel.
