Er zijn veel verschillende desserts die kunnen worden bereid zonder in de oven te bakken. Een van de mooiste en lekkerste is de cake met koekjes en gelei. Zo'n taart kan heel indrukwekkend op tafel staan en is perfect voor wie niet graag aan de oven sleutelt.
Licht luchtig dessert
Gebruik voor het maken van een lichte, zachte geleicake:
- gelei in zakken van elke kleur - 3-4 stuks;
- gelatine - 30 g;
- zure room - 1 l;
- suiker - 200 g;
- bananen - 2 stuks;
- kiwi - 2 stuks;
- oranje - 1 st.;
- mandarijn - 1 st.;
- vanilline - naar smaak;
- droge zoete koekjes - 500 g.
Maak eerst de gelei volgens de instructies op de verpakking. Om de gelei dikker te maken, voeg je iets minder water toe dan aangegeven in de gebruiksaanwijzing. Om uit te harden, giet je de gelei in vormen van ongeveer 2 cm dik (of in diepe kommen). Snijd de bevroren gelei in kleine blokjes met een mes en giet in een grote kom. Leg daar geschilde en in blokjes gesneden of kleine plakjes kiwi, sinaasappel, mandarijn en bananen.
Neem dan zure room en klop met suiker, voeg een beetje vanilline toe. Los gelatine op in heet water en giet geleidelijk in zure room, onder voortdurend roeren. Meng in een aparte kom fruit, geleiblokjes en koekjes, giet het mengsel vervolgens met opgeklopte zure room en gelatine en laat afkoelen op een koele plaats. Wanneer de cake is uitgehard, dompelt u de kom een paar seconden onder in heet water om de randen van het dessert los te maken van de borden en keert u de afgewerkte cake op de schaal.
Bladerdeeg met gelei en koekjes
Om een heldere puff jelly cake te maken, neem:
- nectarine - 1 stuk;
- groene druiven - 15-20 bessen;
- kiwi - 1 stuk;
- banaan - 2 stuks;
- frambozen of aardbeien - 30-40 stuks;
- oranje - 2 stuks;
- zure room - 400 ml;
- melk - 150 ml;
- suiker - 200 g;
- gelatine - 25 g;
- geleizakjes - 3 stuks;
- droge zoete koekjes - 300 g.
Het wordt aanbevolen om gelei van verschillende kleuren te gebruiken - rood, geel en groen.
Neem eerst een cakevorm en leg de kiwi, nectarine, druiven en bananen mooi op de bodem (dit wordt de bovenkant van de cake). Verdun groene gelei met water, verwarm en giet over het fruit. Zet de kom in de koelkast om de eerste laag cake in te vriezen. Verdun op dit moment rode gelei met heet water en laat afkoelen. Als de eerste laag van de cake hard is geworden, leg je de bessen erop en vul je ze met rode gelei. Zet de vorm weer in de koelkast.
Schil op dit moment de sinaasappels en snijd ze in kleine cirkels. Haal de taartvorm eruit, leg de sinaasappels op de tweede laag en vul ze met gele gelei. Stuur het formulier naar de koelkast. Bereid op dit moment de laatste laag van de cake voor: meng zure room met suiker en voeg gelatine en koekjes toe, verdund in warme melk. Giet snel de laatste laag in de cakevorm en plaats het dessert in de koelkast totdat het stolt. Draai de afgewerkte cake op een grote schaal en versier naar smaak.
