Als u grote hoeveelheden wortelen wilt kopen voor de winteropslag, moet u het ras zorgvuldig kiezen. Vroege variëteiten worden niet lang bewaard. Ze worden vers en voor verwerking gebruikt. Voor opslag zijn middenseizoen en late wortelrassen speciaal ontworpen.
Middenseizoen rassen
De keuze aan wortelrassen die de hele winter worden bewaard, is enorm en gevarieerd. Hiertoe behoort de variëteit Flakke, die de volgende kenmerken heeft: een gelijkmatige spoelvormige knol met een gewicht tot 170 g en een lengte van ongeveer 30 cm, die niet alleen geschikt is voor verse consumptie en consumptie in blik, maar ook uitstekend houdbaar is - de wortels van deze variëteiten worden bewaard tot maart …
Ras "Rode reus" - langwerpige kegelvormige wortels, 24 cm lang, met een gewicht tot 130 g. Deze variëteit onderscheidt zich door delicate zoete pulp, die zijn kenmerken niet verandert, zelfs aan het einde van de houdbaarheid. Het kan tot eind maart worden gerecycled of opgeslagen.
De wortelvariëteit Losinoostrovskaya heeft cilindrische wortels. Ze zijn verdikt, het oppervlak is niet glad, maar met kleine ogen. In lengte zijn deze wortels klein - tot 18 cm, maar in gewicht kunnen ze 160 g bereiken. Deze variëteit heeft een hoge houdbaarheid en wordt bewaard tot april.
De variëteit "Samson" onderscheidt zich door zijn grote stompe cilindrische wortelgewassen. Hun lengte is 20 cm, het gewicht is maximaal 200 g. Het vruchtvlees van deze variëteit is erg knapperig en sappig. Het wordt niet alleen als de lekkerste beschouwd, maar heeft ook een hoge houdbaarheid. Het kan ook worden bewaard tot april.
De Viking-variëteit onderscheidt zich door een hoog gehalte aan caroteen. De lengte van de groente is 20 cm, het gewicht is 170 g. Deze variëteit heeft heerlijk vruchtvlees en een zeer kleine kern. Heeft een stabiele presentatie en goede houdbaarheid, waardoor de consumptiekwaliteit tot maart behouden blijft.
Late variëteiten
Ras "Moskovskaya Zimnyaya" is een stompe puntige wortelgewas van 15 cm lang en met een gewicht tot 170 g. Een van de beste variëteiten voor opslag. 100% bewaring tot begin april.
Ras "Mo" - conische wortelgewassen tot 20 cm lang en met een gewicht van 150-160 g Zeer sappig vruchtvlees met een hoge smaak. Uitstekende houdbaarheid. Het ras is bedoeld voor langdurige bewaring tot eind april.
De variëteit "Karlena" heeft cilindrische vruchten, glad, met knapperig sappig vruchtvlees. Beschouwd als een opslagkampioen. Het kan alle eigendommen vasthouden tot april en zelfs tot begin mei.
Verscheidenheid "Coral" - kegelvormige vruchten van donkeroranje kleur. Het oppervlak is glad. De kern is klein. De lengte van het wortelgewas is 22 cm, het gewicht is 140-150 g Wortelen van deze variëteit worden bewaard tot april.
Ras "Olympus" heeft kegelvormige wortels met een lengte van 16 cm en een gewicht tot 130 g. Deze variëteit bevat tot 100% caroteen. Het wordt aanbevolen voor langdurige opslag, omdat het zijn voedingswaarde behoudt tot april.
De Cardinal-variëteit is de meest populaire late variëteit voor langdurige rijping. Het heeft kegelvormige wortels met een gewicht van 150 g en een lengte tot 20 cm. Wortelen van deze variëteit hebben niet alleen een verhoogd gehalte aan caroteen, maar ook aan suikers. Het kan worden bewaard tot mei.
