Als u dit recept als voorbeeld gebruikt, kunt u niet alleen lamsvlees bereiden, maar ook varkensvlees, rundvlees en kip. Het belangrijkste geheim van het gerecht is de originele mosterdkorst, die vlees en aardappelen een ongewone smaak en aroma geeft.
Het is nodig
- - lamsvlees (of rund, varken, kip)
- - mosterd
- - aardappelen
- - 2 eetlepels. ik. Sahara
- - plantaardige olie
- - zout
- - grond zwarte peper
instructies:
Stap 1
Spoel het vlees grondig af, snijd het in grote stukken, klop het lichtjes zodat het mals en sappig is. Wrijf elk stuk in met gemalen peper, zout en een beetje mosterd, rol in suiker.
Stap 2
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne ringen. Het is het beste om de aardappelen af te deppen met keukenpapier om ze droog te houden.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, bekleed de aardappelen met een gelijkmatige laag, vet deze licht in met mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Bedek met plantaardige olie en leg het vlees neer.
Stap 4
Bak zo'n gerecht 30 minuten in de oven op maximale temperatuur. Het verschijnen van een gouden korst op de aardappelen zal u vertellen over de gereedheid.
Stap 5
Lamsvlees en aardappelen kunnen geserveerd worden met een extra groente bijgerecht, verse kruiden of saus.
