Pannenkoeken zijn van oorsprong een Russisch gerecht. Veel mensen herinneren zich hoe onze grootmoeders hen in hun kindertijd op ons voorbereidden. Veel nieuwe recepten verschijnen in de moderne wereld. Dit recept laat zien hoe je ieders favoriete pannenkoek kunt perfectioneren en een zeer zoete en heerlijke cake kunt maken.
Het is nodig
- - bananen 2 stuks
- - eieren 4 stuks
- - bloem 100 gram
- - suiker 150 gram
- - kwark 400 gram
- - chocolade 50 gram
- - zout
- - zure room 50 gram
- - boter 50 gram
- - melk 1 glas
instructies:
Stap 1
Eerst moet je natuurlijk het pannenkoekdeeg bereiden. Neem een kom en giet er melk in, voeg eieren, suiker, zout toe en hak de bananen fijn.
Stap 2
Al deze massa moet grondig worden geslagen tot een gladde massa. Leg het afgewerkte deeg vervolgens ongeveer 1-1,5 uur in de koelkast.
Stap 3
Terwijl het deeg afkoelt, moet je de cakeroom bereiden. Klop de zure room, suiker en banaan tot een gladde massa. Voor een specifieke zoete smaak kun je een snufje vanilline toevoegen. Voeg kwark toe aan dezelfde kant-en-klare massa en meng. We sturen onze room naar de koelkast.
Stap 4
Bak vervolgens de pannenkoeken. Het is het beste om ze dun te maken. Nadat alle pannenkoeken klaar zijn, laten we ze afkoelen, en daarna beginnen we de room en pannenkoeken te combineren. Leg hiervoor een pannenkoek op een platte grote schotel en vet deze in met room. Dit doen we totdat de pannenkoeken en slagroom op zijn en er een cake ontstaat. Bestrijk daarna de zijkanten van de cake met de resterende room. Je kunt zo'n pannenkoekentaart versieren met geraspte chocolade, noten of gehakte bananen.
