Cheesecakes zijn het meest populaire kwarkgerecht. Op internet staan tientallen recepten. Volgens de lijst met producten waaruit de delicatesse bestaat, is het niet altijd mogelijk om te begrijpen of het dessert lekker zal blijken te zijn.
Gezond ontbijt
Cheesecakes zijn een gezond gerecht dat rijk is aan vitamines en micro-elementen. De kwark bevat caseïne, waardoor u de vetbalans kunt normaliseren en het lichaamsgewicht kunt verminderen. Het product is verzadigd met calcium, zwavel, fosfor, zink, fluor en andere stoffen die belangrijk zijn voor het lichaam. En dankzij kwark wordt het werk van de hersenen geactiveerd, het geheugen verbetert, de gezichtsscherpte behouden en de beschermende functies van de lever worden versterkt. Dit maakt cheesecakes de beste ontbijtoptie.
Geheimen van het maken van weelderige cheesecakes
Als het goed is bereid, zal het dessert heerlijk en luchtig zijn. Nadat je de fout hebt gemaakt om het met welk ingrediënt dan ook te overdrijven, kan de wrongeldelicaat plakkerig, dicht en zwaar blijken te zijn. Om teleurstelling te voorkomen is het belangrijk dat huisvrouwen rekening houden met enkele trucjes.
Advies
- Cottage cheese moet van hoge kwaliteit, vers en bij voorkeur zelfgemaakt zijn.
- Een vetarm product en wrongelmassa zijn niet geschikt voor het maken van wrongelcakes.
- Alvorens cheesecakes te bereiden, moet de kwark grondig worden gekneed, door een zeef worden gewreven of in een blender worden geklopt.
- Als de kwark te droog is, is het beter om er 1 eetlepel aan toe te voegen. melk of room.
- Je kunt zuiveringszout toevoegen aan zeer zure kwark - op de punt van een mes.
- Voor pracht wordt aanbevolen om een oplossing van citroenzuur in de syrniki te gieten. Neem het met de punt van een mes en verdun het in 1 theelepel. water.
- Je moet niet veel eieren in kaaspannenkoekjes doen. Hierdoor worden ze strak, rubberachtig.
- Cheesecakes gekookt in de oven in plaats van in een pan zijn handiger.
Klassiek
Van het enorme aantal recepten geven veel huisvrouwen de voorkeur aan klassieke syrniki. Ze zijn gemakkelijk te bereiden. Ze blijken sappig, weelderig te zijn.
Ingrediënten
- 500 g kwark,
- 150 g bloem
- 1 kippenei
- 1 eetl kristalsuiker
- 1 snufje zout
- 1 snufje zuiveringszout
Kook instructies
- Prak de wrongel fijn met een vork of wrijf door een zeef. Je kunt de massa kloppen in een blender.
- Voeg suiker, zout, frisdrank, bloem toe aan de wrongel. Meng alles grondig.
- Drijf 1 ei in de resulterende massa. Als het wrongeldeeg droog is, kun je het een beetje bevochtigen met melk.
- Vorm een worst met een diameter van 8 cm Snijd de kaaskoekjes, niet dikker dan 1 cm.
- Het is beter om ghee of boter te gebruiken. Je hoeft er niet veel van toe te voegen aan de pan. Het wordt opgenomen in het dessert, waardoor het erg vettig wordt.
- Syrniki moet op laag vuur worden gebakken, hierdoor kunnen ze gelijkmatig bakken en niet verbranden.
Syrniki worden geserveerd met jam, honing of zure room, uitgaande van de voorkeuren van familieleden en vrienden. Je kunt het gerecht versieren met bessen, stukjes fruit. Zo wordt het ontbijt niet alleen gezond, lekker, maar ook nog eens mooi!
