Kefirtaarten zijn een eenvoudige en gezonde delicatesse die aanzienlijk tijd en geld bespaart als u dringend iets lekkers moet bereiden voor de komst van gasten. Deze cake blijkt mals en luchtig te zijn, dus zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op.
Kefirtaart met kaneel en appels
Om deze taart te maken heb je nodig:
- 1 glas kefir;
- 2 eieren;
- 1 kopje suiker;
- 1 zakje vanillesuiker;
- 50 gram boter;
- een halve theelepel bakpoeder;
- 1, 5 glazen bloem;
- zout op de punt van het mes.
Gebruik 2-3 appels om het dessert te versieren en te vullen, evenals kaneel en poedersuiker naar smaak.
Het is aan te raden om een mixer te gebruiken om de ingrediënten van kefirtaart op te kloppen, maar als je genoeg tijd hebt, kun je ook zonder.
Voeg geleidelijk eieren, beide soorten suiker, zout, gesmolten boter, kefir, bakpoeder en gezeefde bloem toe aan de container (in die volgorde). Klop ze tot een gladde massa. Vet een middelgrote ovenschaal in en giet de helft van het deeg erin, plaats de gesneden appels erop. Bestrooi alles met poedersuiker en kaneel, giet het resterende deeg erover en egaliseer het oppervlak. Bak de taart veertig minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bestrooi het afgewerkte dessert met poedersuiker en laat afkoelen.
Heerlijk en eenvoudig recept voor kefircake met chocolade
Om een taart met kefir en chocolade te maken, neem je:
- 1 glas kefir;
- 2 eieren;
- 6 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels cacao;
- 3 eetlepels bloem;
- 1, 5 theelepel bakpoeder;
- 50 gram melk en pure chocolade.
Je hebt ook 70 milliliter room, 1 zakje vanilline, 30 gram walnoten en 4 eetlepels plantaardige olie nodig.
Meng eieren met suiker en voeg er kefir, bakpoeder en plantaardige olie aan toe. Klop alles glad en zeef vanilline, cacao en bloem door het deeg. Breek de chocolade in kleine stukjes en voeg ze toe aan het deeg. Roer het deeg lichtjes en giet het in een middelgrote pan bekleed met perkament droog voedsel.
Indien gewenst kunt u sinaasappel- of citroenschil, gekonfijt fruit of rozijnen toevoegen aan het kefirtaartdeeg, waardoor het een pikante smaak krijgt.
Verdeel de walnoten over het oppervlak van het deeg en plaats de toekomstige taart in de voorverwarmde oven van 170-180 graden, waar hij vijfendertig tot veertig minuten wordt gebakken. Controleer de gereedheid van de cake met een tandenstoker, die na het doorboren droog moet zijn. Koel het afgewerkte dessert, verwijder het met een mes, dat je langs de rand van de vorm moet lopen, overgiet met jam of siroop en serveer. Je kunt de cake ook bestrooien met room en chocolade gesmolten in een stoombad.
