Sprot is een kleine vis uit de haringfamilie, die voornamelijk wordt gebruikt voor conserven. Gelegen in de wateren van de Oostzee. Dit type haringfamilie is nuttig tijdens de zwangerschap. Het bevat veel sporenelementen. Vooral sprot bevat veel jodium. Vis is ook een goed verteerbaar eiwit. Het wordt aanbevolen om sprot te eten om osteoporose te voorkomen. Het bevat calcium en fosfor. Het is beter om sprot te eten, zoals elke vis - met groenten. Ook voor hart- en vaatziekten is het nuttig om vis te eten. De stoffen in sprot vertragen de ontwikkeling van atherosclerose.
Het is nodig
-
- sprot (1 kg);
- zout (3 eetlepels);
- zwarte peper (erwten) - 4-5 stuks;
- kruidnagel (in knoppen) - 4-5 stuks;
- gember (gemalen; klein snuifje);
- laurierblad (3-4 st.).
instructies:
Stap 1
Neem een kopje water, dompel de vis erin en spoel goed af.
Stap 2
Snijd de sprot. Verwijder het hoofd en de ingewanden.
Stap 3
Spoel de gesneden vis opnieuw. Laat het water weglopen.
Stap 4
Neem de kruiden, wrijf ze niet erg fijn. Meng de kruiden met zout.
Stap 5
Bestrooi de sprot met het beitsmengsel. Roer de sprot van onder naar boven.
Stap 6
Neem een geëmailleerde kom en leg de vis erin.
Stap 7
Bedek de sprot met een bord. Leg er een lichtgewicht op. Zet even in de koelkast.
Stap 8
Haal de gekookte gezouten sprot er na 12 uur uit. De vis is klaar!
