Kant-en-klare manden van bladerdeeg, wafel of zanddeeg maken het voor de gastvrouw veel gemakkelijker om snacks te bereiden. Taartjes met vulling zijn zowel op een feest als aan een lichte buffettafel gewild. Bovendien is het de vulling die het soort snack bepaalt. Het kan vlezig en voedzaam, licht plantaardig, zoet-dessert, kruidig en pikant of delicaat van smaak zijn.
Vulling voor tartlets met krabsticks
Dit soort mini-versie in een mand van een beroemde salade is erg populair bij gasten. Zet meer van deze taartjes op tafel.
Je zal nodig hebben:
- 100 g Hollandse kaas;
- 6 krabsticks;
- 2 hardgekookte eieren;
- zout naar smaak;
- 60 gram mayonaise;
- 15 gram peterselie.
Bereid alle voedingsmiddelen voor. Maal de bevroren krabsticks op een grove rasp en giet ze in een diepe kop. Rasp kaas en gekookte eieren op dezelfde manier. Roer de ingrediënten, zout naar smaak en voeg mayonaise toe. Meng alles grondig.
Vul de ongezuurde deegtaartjes met het resulterende mengsel en garneer ze met verse peterselieblaadjes. Je kunt gesneden kiwi gebruiken voor decoratie.
Vulling voor kabeljauwlevertaartjes
Dit voorgerecht onderscheidt zich door zijn originele presentatie op de feesttafel en de delicate smaak van salade met kabeljauwlever.
Je zal nodig hebben:
- 240 g levertraan;
- 4 gekookte eieren;
- 50 g erwten uit blik;
- 80 g lichte mayonaise;
- 6 kleine ingelegde komkommers;
- 20 gram dille.
Haal de kabeljauwlever uit het blikvoer en prak met een vork. Pel en hak de gekookte eieren. Was de komkommers, verwijder desgewenst de schil, vooral als deze grof is, rasp de komkommer.
Hak de dille fijn en doe alle ingrediënten in een kom, voeg de doperwten toe en breng op smaak met een beetje mayonaise. Meng alles en vul de manden. Voor het serveren moeten de levertraantaartjes ongeveer een half uur in de koelkast worden bewaard.
Taartjes gevuld met rode kaviaar
Je zal nodig hebben:
- 50 g zoete boter;
- 100 g rode kaviaar;
- 3 partjes citroen;
- peterselie voor decoratie.
Vorm golvende borden met een mes van boter, wikkel ze in een buis en plaats in manden.
Leg er een klein schijfje citroen op. Overdrijf het niet met citroen, zodat de zuurgraad de smaak van kaviaar slechts licht benadrukt en niet onderbreekt.
Vul de resterende ruimte van het taartje met rode kaviaar, versier het voorgerecht met een peterselieblad erop en serveer.
Kipvulling voor tartlets
Je zal nodig hebben:
- 100 g zure room 15-20% vet;
- 250 g kipfilet;
- 150 g gepelde walnoten;
- 40 ml geraffineerde olie;
- 15 gram peterselie;
- zout naar smaak.
Recept stap voor stap
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak in hete olie goudbruin. Voeg zure room toe, dek af en laat 6 minuten sudderen.
Hak noten en kruiden fijn met een mes. Laat de kip afkoelen en meng met de zure roomsaus met de noten en peterselie. Breng op smaak met zout en vul de tartelettes.
Vulling voor taartjes met rode vis
Je kunt dit heerlijke voorgerecht bereiden van elke rode vis. Het is de moeite waard om een licht gezouten product te kiezen.
Je zal nodig hebben:
- 50 g smeltkaas;
- 200 g gezouten forel;
- 1 komkommer;
- 1 ei;
- 50 gram mayonaise.
Stap voor stap koken
Kook een hardgekookt ei en laat afkoelen, pel en prak met een vork tot kleine kruimels.
Vries de kaas veel in de vriezer en rasp op een middelgrote rasp.
Snijd de visfilet in plakjes, laat een klein deel over voor decoratie.
Snijd de komkommer in blokjes of rasp en meng met mayonaise.
Meng alle ingrediënten en doe de vulling in de taartjes. Garneer met overgebleven forel.
Vulling voor garnalentaartjes
Dit spectaculaire gerecht is het middelpunt van elke buffettafel. Je kunt kleine garnalen gebruiken om de manden te vullen en de koninklijke ter decoratie.
Je zal nodig hebben:
- 100 g harde kaas;
- 30 garnalen;
- 1 komkommer;
- 20 ml olijfolie;
- 20 ml teriyakisaus;
- 10 gram sesamzaadjes.
Kookstappen
Schil de schaal van rauwe garnalen. Maak een mengsel van teriyakisaus en boter en giet dit over de garnalen en laat 10 minuten marineren.
Laat de garnalen vervolgens 2 minuten sudderen in een open koekenpan, onder voortdurend roeren.
Snijd de komkommer fijn, rasp de kaas. Meng alle ingrediënten en bestrooi met sesamzaadjes. Je kunt de manden vullen.
Voorgerecht met kwark op tartlets
Dit is een delicaat en luchtig kaasvoorgerecht, aangevuld met verse tomaten.
Je zal nodig hebben:
- 100 g Hollandse kaas;
- 100 g natuurlijke kwark zonder toevoegingen;
- 15 kerstomaatjes;
- 30 g verse dille.
Rasp harde kaas op een middelgrote rasp, pureer de kwark met een vork. Hak de dille fijn. Doe beide kazen en dille in een blender en klop 30 seconden tot een gladde massa.
Snijd de cherrytomaatjes doormidden. Vul de tartelettes met de groene kaasmassa en dip in elk een halve tomaat. Als je van kruiden houdt, kun je de vulling naar smaak variëren met verschillende kruiden.
Paddenstoelenvulling voor taartjes
Dit is een warme en bevredigende snack op manden.
Je zal nodig hebben:
- 40 gram spek;
- 70 g harde kaas;
- 250 g verse champignons;
- 3 groene uienveren;
- 2 takjes peterselie;
- 20 ml plantaardige olie;
- zout en zwarte peper naar smaak.
Hak de champignons fijn en bak ze 6 minuten in een koekenpan in olie. Voeg het gesneden spek toe aan de champignons en bak ze samen nog 5 minuten.
Hak de veren van de groene ui fijn en voeg toe aan de gesauteerde ingrediënten. Kook nog 1 minuut.
Koel de massa, voeg gehakte peterselie en geraspte kaas toe, meng. Vul de taartjes met de resulterende massa en plaats ze in een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C om 10 minuten te bakken.
Recept met ham en kaas voor taartjes
Dit is een andere stevige vuloptie die er heerlijk uitziet zonder extra decor.
Je zal nodig hebben:
- 50 g Hollandse kaas;
- 2 eieren;
- 200 gram ham;
- 100 gram zure room.
Breek de eieren in een kom en klop ze los. Voeg zure room toe en klop tot een gladde massa.
Snijd de ham in dunne reepjes en leg ze op de bodem van de taartjes. Giet de zure room en de eiermassa in de manden. Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg toe aan de taartjes.
Zet de snack 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Heet opdienen.
Desserttaartjes met fruit en bessen
Dit aangename verfrissende dessert zal op elk feest gewild zijn. Kinderen zullen dol zijn op de bijzonder zoete vulling.
Je zal nodig hebben:
- 250 g zure room, 30% vet;
- 150 ml slagroom;
- 150 gram aardbeien;
- 100 g poedersuiker;
- 1 grote perzik;
- 2 kiwi's.
Klop de gekoelde room en zure room met een staafmixer dik. Giet de poedersuiker in porties, klop de massa nog 2 minuten.
Was het fruit en de aardbeien, schil de kiwi en snijd alles in kleine stukjes.
Vul de taartjes met de zoete, romige pasta, bedek met een schijfje van elk fruit en aardbei. Koel de fruitsnack een half uur voor het opdienen.
Haring- en bietentaartjes
Bereid de ingrediënten voor dit voorgerecht alvast voor, aangezien je de vulling net voor het serveren moet opvangen. Dit houdt het vers en smakelijk.
Je zal nodig hebben:
- 1 biet;
- 100 g haringfilet;
- 40 gram mayonaise;
- 2 groene slablaadjes;
- groene uien voor decoratie.
Kook de bieten tot ze zacht zijn, schil ze en rasp ze fijn. Scheur de slablaadjes met je handen. Bestrijk elk mandje aan de binnenkant met mayonaise. Leg stukjes sla op de bodem zodat ze vanuit de manden te zien zijn.
Verdeel de bieten voorzichtig over de bladeren en zorg ervoor dat u de bladeren niet bevlekt, zodat het voorgerecht er netjes uitziet.
Snijd de haringfilets in dunne reepjes en leg ze op de bieten. Versier elk taartje met groene uienringen.
Vulling met avocado en kaviaar voor taartjes
Delicate avocadocrème vormt een perfecte aanvulling op de smaak van gezouten kaviaar en citroenzuur maakt de algehele compositie compleet.
Je zal nodig hebben:
- 1/2 citroen;
- 1 avocado
- 80 g rode kaviaar;
- 2 takjes peterselie.
Verdeel de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel al het vruchtvlees eruit.
Pers het sap uit de citroen en giet het over het fruit. Gebruik vervolgens de staafmixer om het te pureren.
Vul de taartjes met de resulterende groene pasta en leg de kaviaar erop, versier het voorgerecht met een peterselieblad.
Olivier salade in taartjes
Het origineel serveren in zandmanden met traditionele salade zal het aan tafel terugbrengen naar zijn vroegere populariteit.
Je zal nodig hebben:
- 1 gekookt ei;
- 50 g doctorale worst;
- 1 gekookte aardappel;
- 1/2 gekookte wortel;
- 1 ingelegde komkommer;
- 1/4 ui;
- 3 ml citroensap;
- 2 groene slablaadjes;
- zout, suiker, gemalen peper;
- 60 gram mayonaise.
Snijd in gelijke blokjes of rasp wortel, ei, aardappelen, komkommer en worst op één rasp.
Snipper de ui, bestrooi met suiker en zout, besprenkel met citroensap. Laat 15 minuten marineren.
Meng alle ingrediënten in een slakom, peper en breng op smaak met mayonaise. Leg een plakje sla en vervolgens de vulling op de bodem van elk mandje. Serveer de snack.
Taartjes met kip en champignons
Knoflook in combinatie met walnoten voegt pit toe aan dit hartige voorgerecht.
Je zal nodig hebben:
- 200 gram rauwe champignons;
- 200 gram gekookte kipfilet;
- 70 g kaas;
- 2 teentjes knoflook;
- 80 gram mayonaise;
- 40 g gepelde walnoten;
- 20 ml zonnebloemolie;
- zout naar smaak.
Snijd de champignons in kleinere stukjes en bak ze in olie tot het vocht helemaal verdwenen is. Snijd de kip in kleine stukjes en combineer met de champignons.
Rasp de kaas. Hak de walnoten. Haal de knoflook door een pers en meng met de noten. Combineer de voorbereide ingrediënten, voeg mayonaise toe.
Vul de taartjes met de resulterende massa en bak in ongeveer 12 minuten goudbruin op 180°C. Serveer het voorgerecht warm.
Ananas en kaasvulling voor taartjes
Het zoetige fruit gaat goed samen met kaas en knoflook. De pittige vulling wordt verkregen met een onvergetelijke smaak.
Je zal nodig hebben:
- 100 g ananas uit blik;
- 80 g Parmezaanse kaas;
- 1 ei;
- 50 g dieetmayonaise;
- 2 teentjes knoflook;
- 20 gram maanzaad.
Pel en prak het gekookte ei met een vork. Snijd de ananas fijn en dep droog om het sap volledig te verwijderen. Hak de kaas en knoflook fijn. Meng de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
Vul de manden met ananas-kaasmassa vlak voor het op tafel zetten van de snack, anders wordt de bodem nat van de sappige vulling. Versier de afgewerkte taartjes met maanzaad.
