Niet iedereen is nog steeds gewend aan het woord 'consulting', maar nu zijn er veel zinnen gevormd met zijn hulp. Bijvoorbeeld milieuadvies, IT-advies. Dit artikel is gewijd aan restaurantadvies, de essentie en doelen ervan.
Consulting (uit het Engels: Consulting) is dus een soort activiteit die inhoudt dat verschillende soorten personen over verschillende kwesties moeten worden geraadpleegd. Restaurantconsulting is een activiteit gericht op het adviseren van beginnende of huidige restaurateurs, om deze laatste te helpen hun gewenste doelen te bereiken.
Wie kan profiteren van restaurantadvies? Voor degenen die net hebben nagedacht over het runnen van een restaurantbedrijf en alles willen berekenen om niet simpelweg geld en tijd te verliezen. Voor beginnende restaurateurs die het proces willen stroomlijnen. Voor wie overweegt een kant-en-klaar restaurantbedrijf aan te schaffen. Eigenaren van restaurantbedrijven die van plan zijn hun organisatie te auditen. Investeerders die plannen hebben om een restaurantketen te openen. Evenals het beheer van onrendabele restaurants.
Welke diensten vallen doorgaans onder het begrip "restaurantadvies"? De eerste is het volledige beheer van het restaurant op basis van de Trust Management Agreement. Dat wil zeggen, u neemt geen mensen aan, maar een bedrijf dat het werk van een restaurant of andere openbare horecagelegenheid organiseert.
Implementatie en ondersteuning van een restaurantonderneming in alle stadia, van idee tot opening. Dit omvat het uitvoeren van sociologisch en marktonderzoek, het voorbereiden van alle documentatie, het organiseren van advertentiecampagnes en nog veel, veel meer.
Een reeds draaiende horecagelegenheid analyseren, nieuwe standaarden invoeren, nieuwe concepten ontwikkelen. Alles om het werk van de organisatie te optimaliseren.
