Eekhoorntjesbrood zijn geweldig voor alle soorten voedsel. Hun belangrijkste voordeel is dat ze tijdens de verwerking (koken, drogen, braden, enz.) niet van kleur en smaak veranderen. Eekhoorntjesbrood kan worden gebruikt om braadstukken, voorgerechten, bijgerechten, marinades, soepen te bereiden, maar eekhoorntjesbrood met zure room is een zeer populair gerecht.
Het is nodig
-
- Eekhoorntjesbrood (caps) - 250 gram;
- uien - 2 koppen;
- zure room - 250 gram;
- peper
- zout
- kruid
- peterselie
- dille naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil de eekhoorntjesbrood grondig. Giet er gekookt water over.
Stap 2
Doe zure room in lagen in een pan en vervolgens gehakte champignons en uien.
Stap 3
Bestrooi met zout en kruiden. Dek af en laat 8 tot 10 minuten sudderen.
Stap 4
Bestrooi de champignons voor het serveren met peterselie en dille.
