Hoe knoflook thuis bewaren voor de winter? Elke fan van dit product kan zo'n vraag stellen. Dit is niet verwonderlijk, aangezien het product al lang wordt beschouwd als een remedie voor veel ziekten en kwalen. Er zijn verschillende manieren om knoflook thuis te bewaren.
Er zijn twee manieren om knoflook thuis te bewaren: warm en koud. De eerste is geschikt voor zomerrassen van het product, de laatste voor winterrassen. De warme methode is mogelijk wanneer de kamertemperatuur schommelt tussen 16-20 ° C en de luchtvochtigheid van 50 tot 70%. De koude methode is geschikt met indicatoren van respectievelijk 2-4 ° C en 70-80%.
Vermeldenswaard is ook dat winterknoflook een kortere houdbaarheid heeft dan zomerknoflook. Hij is veel grilliger en gemakkelijker vatbaar voor verschillende schimmels en ziekten. Daarom wordt het dichter bij de herfst geplant.
Traditionele manieren om knoflook te bewaren
Knoflook thuis bewaren is een lange traditie. Eeuwen van deze praktijk hebben geleid tot de juiste weg - het weven van kransen of vlechten. Bovendien is het niet nodig om ze te kunnen weven. Het is voldoende om ze aan een touw in een kamer op kamertemperatuur te hangen en ze "op aanvraag" te laten hangen. Het punt van deze methode is dat de knoflook ademt en niet uitdroogt in de open lucht.
U kunt het product ook in dozen of kousen plaatsen. De container moet op een koele en droge plaats worden bewaard. Van tijd tot tijd wordt aanbevolen om het fruit te sorteren om de bedorven vrucht te verwijderen.
Nieuwe manieren van opbergen
"Nieuw" is een relatief begrip. De onderstaande methoden zijn uitgevonden in de vorige eeuw. Maar hun effectiviteit in vergelijking met traditionele methoden is al vele malen bewezen.
- Schil de kruidnagel, verwijder oneetbare delen en spoel af.
- Steriliseer de potten en plaats de knoflook erin.
- Vul de container met bloem en sluit het nylon deksel.
- Zet de potten op een koele plaats.
Je kunt het product ook in een houten kist doen, afgewisseld met een laag kruidnagel met een laag grof zout of droog zaagsel. Leg de stukken zo dat ze elkaar niet raken.
Waar moet rekening mee worden gehouden?
Bij het thuis bewaren van knoflook voor de winter, kunnen de koppen van het product uitdrogen. Om dit te voorkomen, laat u ze weken in vloeibare paraffine. Wanneer het uithardt, vormt zich een harde laag op de koppen die voorkomt dat vocht verdampt.
Om het ontkiemen van knoflookbollen te voorkomen, worden de onderkanten boven een open vuur gebakken. Als bron is een kaars- of gasfornuisbrander voldoende.
Als je knoflook in een appartement moet bewaren, plaats het dan op een droge, donkere en koele plaats, uit de buurt van verwarmingssystemen. Hiervoor is een overdekt balkon of koelkast geschikt. Om te voorkomen dat er licht binnenkomt, plaatst u het product in een donkere, ondoorzichtige zak of container.
