Waarschijnlijk is er niemand die geen kokosnoot heeft geprobeerd? Kokos is de vrucht van de kokospalm. De vrucht is vrij groot van formaat, bolvormig, het witte vruchtvlees is bedekt met een dunne bruine schil en een harde schaal met een dutje.
De inhoud van de kokosnoot kan vers, gedroogd en geraspt worden gegeten. Vanwege zijn populariteit in de Aziatische keuken wordt kokospulp ook gebruikt in de Europese keuken. Om te bepalen of een kokosnoot goed is, moet je weten of er melk in zit, dus als je deze vrucht koopt, schud hem dan dicht bij je oor.
Er zijn drie plekken op de kokosnoot, en als je erop drukt, is de kokosnoot bedorven. Een rijpe kokosnoot kan worden onderscheiden door hoe gemakkelijk het vruchtvlees van de schaal scheidt. Rijpe pulp wordt gemakkelijk gescheiden van de schaallaag.
Vaak rijst de vraag: hoe open je een kokosnoot? De meeste hobbyisten proberen de kokosnoot gewoon op de vloer of tafel te pletten, zonder rekening te houden met het feit dat er sap uit zal stromen. Daarom moet je eerst het sap extraheren en vervolgens de kokosnoot hakken. Wat moet ik doen? De kokosnoot heeft drie ogen, die zich op het dunste deel van de schaal bevinden. Neem een scherp voorwerp en prik er twee gaatjes mee, gebruik dan een rietje en drink kokossap. Ga nu verder met het kraken van de kokosnoot. De kokosvrucht heeft, net als alles wat ons omringt, een zwak punt, dit is een derde van de afstand tot de ogen. Leg de kokosnoot op een vlakke ondergrond en raak het richtpunt met de botte kant van het mes. De procedure moet 3-4 keer worden uitgevoerd, waarna zich een scheur vormt. Snijd met een mes de kokosnoot uit elkaar en geniet van het smakelijke en sappige vruchtvlees. Nu weet je dat het echt niet zo moeilijk is om een kokosnoot te openen!
