Garnalen zijn al lang een populair voedsel over de hele wereld. Snel te bereiden, lekker en gezond, ze zijn niet alleen een uitstekend onderdeel van voorgerechten, maar ook van lichte snacks.
Het is nodig
-
- garnalen - 1 kg;
- boter - 150 g;
- citroen;
- zout
- dille en kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bevroren gekookte garnalen hebben geen lange kooktijd nodig, omdat ze bijna klaar zijn om te eten. Het hele kookproces wordt gereduceerd tot het opwarmen tot de gewenste temperatuur en het toevoegen van kruiden.
Stap 2
Haal de bevroren garnalen uit de vriezer en spoel ze af onder koud stromend water. U hoeft ze niet te ontdooien, u hoeft alleen maar overtollig ijs en eventueel vuil te verwijderen.
Stap 3
Verhit een diepe koekenpan en smelt hierin 150 g boter. Nadat de boter volledig is gesmolten, plaatst u de gewassen garnalen in een koekenpan en brengt u op smaak met zout en peper. Onthoud dat deze zeevruchten erg goed zijn in het absorberen van zout. Daarom moet het iets meer worden toegevoegd dan nodig is om een ander gerecht met een vergelijkbaar volume te bereiden.
Stap 4
Voeg wat dillezaadjes toe aan de pan, roer goed en dek af. Dit alles moet op een voldoende hoog vuur gebeuren.
Stap 5
Nadat de garnalen gekookt zijn, pers het sap van een halve citroen erop, roer, zet het vuur uit en dek af. Laat ze 15-20 minuten in de pan zodat ze het zout en de kruiden goed opnemen, dan wordt het gerecht sappig en smakelijk. Roer ze om de vijf minuten om.
Stap 6
Leg vervolgens de gekookte garnalen op een grote platte schaal. Besprenkel ze met de rest van het citroensap, garneer met sla, dilletakjes en partjes citroen.
Stap 7
Als er geen tijd is om de gekookte diepgevroren garnalen te koken, is er een snellere manier om ze klaar te maken.
Stap 8
Spoel de garnalen van het ijs, doe ze in een diepe kom, voeg naar smaak zout, kruiden en dillezaden toe. Besprenkel vervolgens licht met citroensap en magnetron gedurende 5 minuten op middelhoog vermogen. Na deze tijd is het gerecht klaar om te eten.
Stap 9
Serveer koude witte wijn of bier bij de garnalen.
