Het bewaren van wortels in een appartement tot de lente in afwezigheid van een kelder of kelder is vrij moeilijk. Maar er zijn enkele geheimen waardoor deze vitamine-knolgewas zo lang mogelijk meegaat.
Het is nodig
mierikswortelwortels, uienschillen, klei, dozen, plastic zakken
instructies:
Stap 1
Als er niet te veel wortelen zijn, wikkel ze dan in plastic zakken en leg ze in de koelkast. Beter als de zakken vacuüm zijn. Deze opslagmethode kan echter niet worden overwogen wanneer er veel wortelgewassen zijn en deze tot het voorjaar moeten worden bewaard.
Stap 2
Voor zeer langdurige opslag van wortelen in een appartement is er een dergelijke methode: in de herfst worden voorbereide wortelgewassen in een klei-oplossing geladen, romig van consistentie. Daarna worden de met klei bedekte wortelen uit de container gehaald, in de zon gedroogd tot zich een korst vormt en in ongebonden polyethyleen zakken gedaan.
Stap 3
Een andere effectieve methode om wortelen in een appartement te bewaren is als volgt: neem kartonnen dozen met een capaciteit van minimaal 10 kg, waarin wortelwortels in dichte rijen worden gestapeld. Voor elke 20 wortelen wordt een mierikswortelwortelstok geplaatst van ongeveer 30 cm lang. De essentiële oliën in de mierikswortelwortel voorkomen de vorming van schimmel en meeldauw, omdat stoffen bevatten die een bacteriedodend effect hebben. Dozen met wortelen en mierikswortel moeten op de koudste plaats in het appartement worden geplaatst. Bewaar containers niet open.
Stap 4
Uienschillen, die overvloedig worden gegoten in wortelgewassen, dragen ook bij aan een langere bewaring van deze groente. De schil moet droog en schoon zijn. Opslag vindt plaats op een donkere plaats, omdat: in het licht krijgen wortels bitterheid.
Stap 5
Als je een goed geïsoleerd balkon hebt, kun je de wortelen daar in dozen met nat zand bewaren, maar zorg ervoor dat ze niet bevriezen. Als er geen balkon is, gebruiken sommige stedelingen trappenhuizen als opslagplaats voor groenten. Maar dit is mogelijk in een vertrouwensrelatie met buren en bij afwezigheid van vreemden bij de ingang.
Stap 6
Sommige huisvrouwen verkiezen de wortelen te malen en in de vriezer te bewaren. De nadelen van dergelijke opslag zijn het verlies van smaak en de meeste vitamines.
