Het geheim van deze gemakkelijke methode om bieten te koken is dat de gastvrouw geen pan water, een multikoker of een dubbele boiler nodig heeft. Je hebt niet eens een snelkookpan nodig en over het algemeen hoef je de borden niet te bevlekken omwille van twee bieten of aardappelen voor de vinaigrette. Je hebt alleen een werkende magnetron en een dichte plastic zak nodig, plus 10 minuten vrije tijd, wat 2-3 keer minder is dan het standaard kookproces in water. Als u weet hoe u bieten snel en correct kunt koken, kunt u op dezelfde manier aardappelen, wortelen en maïs voor elke salade bereiden.
De manier om bieten snel en gemakkelijk te koken met een conventionele magnetron is al lang uitgevonden door huisvrouwen. Het is handig om het te gebruiken wanneer u een paar aardappelen, wortelen of bieten moet koken voor vinaigrette, groente- of vleessalade. Een enorm pluspunt is dat je de pan dan niet hoeft af te wassen van de oranjerode plaque op de bodem en wanden. Het is gemakkelijk om de zak in de prullenbak te gooien zonder spijt te hebben van zo'n kleinigheid. Het hele proces van koken in een magnetron duurt ongeveer 10 minuten, en zelfs minder als je tandenstokers in huis hebt.
Zo kook je bieten in de magnetron in 10 minuten
Om alle groenten te koken, niet alleen bieten, heb je maar 3 dingen nodig:
- gewassen wortels of knollen;
- dichte plastic zak;
- werkende magnetron.
Het proces zelf bestaat uit verschillende fasen.
- Snijd de staarten van bieten, wortelen, inspecteer aardappelknollen op rot. Was de groenten onder stromend water en droog ze af.
- Maak verschillende ondiepe gaatjes in grote bieten of aardappelen met een houten tandenstoker - dit zal de groenten sneller koken. Je kunt ze doormidden of in vieren snijden.
- Doe de benodigde hoeveelheid wortelgroenten in een strakke plastic zak, knoop deze in een knoop.
- Spreid de zak gelijkmatig uit op een glasplaat.
- Zet de magnetron 10 minuten aan op maximaal vermogen.
- Snijd de hete zak met een mes, pas op dat je jezelf niet verbrandt, verwijder de gekookte bieten op een schaal, laat afkoelen.
Bieten, wortelen of aardappelen uit de magnetron worden gemakkelijk onmiddellijk gesneden, geraspt tot een vinaigrette, groente- of vleessalade. Op dezelfde snelle manier in de magnetron is het gemakkelijk om een portie maïs te koken.
Tips voor gastvrouwen
Er zijn verschillende geheimen om bieten op de juiste manier te koken, zodat ze sappig zijn en hun kleur niet verliezen. Hier zijn enkele trucs:
- U hoeft de schil niet te verwijderen tijdens het koken, het volstaat om de staart af te snijden met een mes en het vuil van het wortelgewas af te spoelen met water, een zachte spons of borstel;
- je hoeft de groente niet te zouten voor het koken, het zout zal toch verdampen, waardoor de knolgewas harder wordt;
- om de onaangename geur van rode biet te neutraliseren, volstaat het om een korst bruin brood op een bord naast de zak te leggen;
- om de gereedheid te controleren, moet je een mes of vork in de groente steken - als het gemakkelijk binnenkomt, zijn de bieten gaar;
- als het wortelgewas tijdens opslag enigszins droog is, moet het worden gebroeid met kokend water en vervolgens een half uur in water bij kamertemperatuur worden ondergedompeld.
Om te voorkomen dat bieten gekookt in een slowcooker andere producten in de salade bevlekken, besprenkelt u de stukjes onmiddellijk met plantaardige olie nadat u ze uit de zak hebt gehaald.
