Vlas werd lange tijd als buitengewoon nuttig beschouwd. Linnen kleding wordt sinds de oudheid gewaardeerd omdat het hygroscopisch, aangenaam voor het lichaam en gemakkelijk te wassen is. Lijnzaad, dat een onvoorstelbare hoeveelheid voedingsstoffen bevat, is niet minder nuttig. De genezende en profylactische eigenschappen van lijnzaad zijn al lang bekend, zowel in de volksgeneeskunde als in de officiële geneeskunde. Wat kan er worden gekookt van lijnzaad?
Lijnzaad staat al sinds de oudheid bekend om zijn gunstige effecten op het menselijk lichaam. Dit geldt met name voor verstoringen in de spijsvertering en de bloedsomloop.
Het is bekend dat het gebruik van lijnzaad in voedsel gedurende een maand de werking van de darmen verbetert en de spijsvertering normaliseert, de bloedvaten reinigt en het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk verlaagt. Wat is de beste manier om lijnzaad te eten? Wat kan er van gemaakt worden?
Lijnzaad supplement
Maal de lijnzaadjes in een koffiemolen tot ze meel of poeder worden. Gebruik gemalen lijnzaad bij het koken van pompoen, tarwe, griesmeel, haver, boekweit of rijstepap als toevoeging (30-50%)
Lijnzaad drankje
Meng natuurlijk sap (ananas, appel of iets anders) met 1 theelepel lijnzaadolie en 1 eetlepel gemalen lijnzaad. Meng goed, klop met een mixer of blender. Laat 10 minuten staan. Het drinken van zo'n cocktail is nuttig voor de maaltijd, vooral op een lege maag. De drank reinigt het bloed, de lever, de bloedvaten, heeft een gunstig effect op de huid.
Genezende lijnzaad pap
Giet gemalen lijnzaad in een hoeveelheid van 2 eetlepels met 1 kop (200 ml) kokend water, dek af en laat het 10-15 minuten trekken.
Meng gemalen lijnzaad in de hoeveelheid van 2 eetlepels met een glas gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, yoghurt of yoghurt. Laat 15 minuten staan.
Lijnzaadpuree
Maal lijnzaad in een hoeveelheid van 2 eetlepels in een koffiemolen, meng met fijngehakte gedroogde abrikozen en pruimen, stoom met kokende melk of water (1 glas, 200 ml) en laat afgedekt 2 minuten staan. Voeg honing naar smaak toe nadat de zaden zijn gezwollen. Daarna wordt het mengsel opgeklopt met een mixer of garde. De pap is klaar.
Al deze recepten zijn vooral geweldig als je op dieet bent. Hieraan moet worden toegevoegd dat alle gerechten van lijnzaad onmiddellijk voor gebruik moeten worden bereid. Lijnzaadpap verliest zijn waardevolle geneeskrachtige eigenschappen als het wordt bewaard en verwarmd.
