Geroosterde zonnebloempitten zijn een favoriete traktatie. Verschillende brandmethodes geven de zaden een grote verscheidenheid aan aroma's, smaken en nasmaken. Houd er echter rekening mee dat zaden niet alleen voordelen voor het lichaam kunnen opleveren, maar ook schade kunnen toebrengen.
De voordelen van geroosterde zonnebloempitten
Zonnebloempitten worden met recht als een uniek product beschouwd. In termen van voedingswaarde zijn zonnebloempitten superieur aan vlees en kippeneieren en worden ze gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Ze bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, vitamines (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), mineralen (zink, selenium, ijzer, jodium, calcium, mangaan) en nuttige vetzuren.
Geroosterde zaden bevatten veel plantaardige vetten en in vet oplosbare vitamines. Vetzuren helpen het niveau van slechte cholesterol in het bloed te verlagen en vertragen het verouderingsproces. Dit product moet in de voeding worden opgenomen, omdat het een uitstekend profylactisch middel is tegen atherosclerose, fracturen, hartaanvallen, huidziekten en infectieziekten. Zonnebloempitten zijn een rijke bron van magnesium.
Er wordt aangenomen dat het schillen van zaden goed is voor het kalmeren van het zenuwstelsel. Dit is je eigen rozenmeditatie, die qua effect niet onderdoet voor het vingeren van de rozenkrans.
Er zijn veel diëten voor gewichtsverlies die het eten van gefrituurde zonnebloempitten aanbevelen. Ze kunnen de eetlust verminderen, voorkomen dat een persoon zijn maag verzadigt met schadelijk vet voedsel. Zaden normaliseren het zuur-base-evenwicht, helpen bij ziekten van de galwegen en de lever.
Geroosterde zaden helpen de nagels en het haar te versterken.
Zonnebloempitten schaden
U moet stoppen met het eten van gefrituurde zonnebloempitten voor mensen die ten minste één van de genoemde ziekten hebben: jicht, colitis, enterocolitis, maagzweer. Het nadeel van zonnebloempitten is dat ze een grote hoeveelheid koolhydraten en oliën bevatten. Het caloriegehalte van een glas zaden kan worden gelijkgesteld aan twee porties varkenskebab. Voor het lichaam is het voldoende om twee eetlepels van dit product te eten.
Als de zaden te lang worden gebakken, verdampen de voedingsstoffen gewoon. Daarom is het beter om ze gewoon in de oven te drogen, in plaats van ze in een pan te bakken. Te gaar gekookte zaden zijn gevaarlijk, omdat de oxidatie van oliën kankerverwekkende stoffen vormt die kanker kunnen veroorzaken als ze regelmatig worden geconsumeerd.
Zonnebloemwortels uit de bodem nemen niet alleen nuttige stoffen op, maar ook schadelijke stoffen (cadmium). Bij het kopen van zaden kun je er niet helemaal zeker van zijn dat de zonnebloem op een ecologisch schone plek groeide. Het wordt afgeraden voor zangers om gefrituurde zaden te eten, omdat ze een slecht effect hebben op de stembanden.
