Bourbon is een geweldig digestief. Deze Amerikaanse whisky is gemaakt van maïs (minimaal 51%) en gerijpt in aangebraden vaten. Dit geeft het, net als andere subtiliteiten van het maken van bourbon, een onvergelijkbaar aroma van vanille en kaneel, evenals een karakteristieke zoetige smaak met een lange afdronk.
instructies:
Stap 1
Bourbon wordt alleen op openbare plaatsen uit een fles gegoten, en thuis of in gesloten respectabele etablissementen - uit speciale flessen. Omdat alleen een fles met dunne wanden het brede spectrum aan kleuren kan overbrengen dat inherent is aan deze drank. Goud, amber, stralend, transparant, gepolijst, bruin, sprankelend, sereen en rijk…. Dergelijke definities van kleur zijn traditioneel voor professionele proevers.
Stap 2
Bourbon wordt, net als gewone whisky, gedronken uit stevige oude glazen. In Schotland gebruiken ze, naast oude glazen, tinnen bekers met twee handen - quaich, een traditioneel apparaat voor bourbon of whisky.
Stap 3
Het drinken van bourbon kost je tijd, absorbeert de smaak van elke slok en geniet van het nobele aroma van hout dat deze drank heeft opgenomen. Eerst moet een glas amberkleurige drank in de handpalmen worden opgewarmd, zoals cognac. Daarna moet het licht worden geschud om de smaak van de bourbon te intensiveren. Je kunt ook een stuk ijs of een paar druppels aan het glas toevoegen, omdat het water de smaak van de goede bourbon uit elkaar zal halen, waardoor je vanille van sigaar en houtachtige smaken kunt onderscheiden.
Stap 4
Dat wil zeggen, het gaat er niet om dronken te worden "naar de hel", maar om van het proces zelf te genieten, elk moment, zittend in een comfortabele stoel met een glas van dit drankje. Als de bourbon je bloed heeft verwarmd, haast je dan niet om iets te eten, wacht een beetje tot de lange afdronk zijn ondertoon laat zien.
Stap 5
Als je de ontmoeting met je vrienden of met een dame van het hart wilt opfleuren, kun je een cocktail maken. Voeg een kleine hoeveelheid rum, suikersiroop, room en eigeel toe aan bourbon voor een dik drankje dat goed smaakt. Voor een verkwikkend, scherp alternatief, meng je bourbon met citroensap en granaatappelsiroop. Of je kunt Kentucky Bourbon maken door wat likeur in bourbonglazen te schenken en de cocktail te decoreren met kersen.
