Om de broodjes nog smakelijker en aantrekkelijker te maken, is het belangrijk om ze gelijkmatig en mooi te snijden. Om dit te doen, moet elke culinaire specialist een paar eenvoudige en begrijpelijke regels leren.
Thuis kun je heerlijke broodjes maken. Maar goede smaak alleen is niet genoeg om van uw maaltijd te genieten. Natuurlijk wil ik ook dat ze mooi en smakelijk zijn. Gebogen stukken die uit elkaar vallen, zien er waarschijnlijk niet aantrekkelijk uit. Daarom is het zo belangrijk om ze gelijkmatig te snijden.
Het belangrijkste snijgereedschap is natuurlijk het mes. Het moet een dun, scherp, breed mes hebben. Er is één geheim: voordat u de afgewerkte rollen snijdt, moet deze grondig worden bevochtigd met koud water. Dit zorgt voor een schone, rechte snede. Het mes moet de stukken snijden zonder sterke druk, anders kan de vulling uit de zijkanten kruipen en niet alleen het uiterlijk, maar ook de smaak van het gerecht bederven.
Indien mogelijk is het beter om een speciaal apparaat aan te schaffen voor het snijden van rollen, wat helpt om ze mooi en zelfs zonder veel moeite te maken. Een vel nori wordt in de structuur geplaatst, met een vulling erin gewikkeld, en vervolgens, terwijl het vel naar het einde van het apparaat wordt voortbewogen, wordt herhaaldelijk een scherp mes neergelaten.
Als de eerste keer dat u de rollen correct en precies snijdt, niet lukt, hoeft u zich geen zorgen te maken. Dit is volkomen normaal. Toch is in deze moeilijke business speciale vaardigheid vereist. Het zal elke keer beter en beter worden.
