Rijst is voor veel mensen een heerlijk bijgerecht, het is vooral lekker bij kip of vis. Maar als het niet eng is om het in pap te verteren, dan zou ik als bijgerecht graag willen dat het lekker en kruimelig is. Er zijn verschillende manieren om ervoor te zorgen dat de gekookte granen niet aan elkaar plakken, een daarvan komt uit Japan, omdat de Japanners beroemde kenners van rijst zijn en deze drie keer per dag kunnen eten. Om kruimelige rijst in het Japans te koken, hebben we naast water en rijst een timer of een klok met een secondewijzer nodig.
Het is nodig
-
- Rijst - 2 kopjes
- Water
- geregeld of uit een fles - 3 glazen.
- Plantaardige olie 30-40 g,
- Zout.
instructies:
Stap 1
Neem een pan met dikke wanden en een goed sluitend deksel, giet er water over en zet het in brand.
Stap 2
Als het water kookt, giet je de rijst erin, strijk je hem glad en sluit je de deksel.
Stap 3
Nadat de rijst gekookt is, en je kunt het horen door het karakteristieke geluid, time it. Het moet 4 minuten op hoog vuur koken, als er schuim verschijnt, kunt u het deksel iets verplaatsen. Zet na deze tijd het vuur op medium en na vijf - op langzaam. Rijst moet tiri-minuten op laag vuur worden gekookt. De totale kooktijd voor de rijst moet 12 minuten zijn.
Stap 4
Haal de pan van het vuur, til nooit het deksel op! Laat de rijst afgedekt nog 12 minuten staan. Open vervolgens het deksel, voeg boter, zout toe en roer de rijst. Sluit het deksel en laat nog drie minuten staan. En nu - eet op je gezondheid!
