Meer recentelijk is een dergelijke alcoholische drank als tequila verschenen in Russische drankgelegenheden. Sterk en origineel, het viel in de smaak van vele kenners van nobele dranken.
De verouderingsperiode bepaalt veel
Blauwe agavesap wordt gebruikt als hoofdingrediënt voor de productie van tequila. Let bij het kiezen van dit drankje op de verouderingsperiode en het percentage agavesap. De meest waardevolle drank wordt beschouwd als gerijpt in eiken vaten.
Afhankelijk van de leeftijd kan tequila worden onderverdeeld in vijf soorten. Blootstelling van één tot drie jaar verdient de voorkeur. Tequila van één en drie jaar oud is totaal verschillend van smaak.
Blanca, plata-cultivar. Deze tequila wordt direct na productie gebotteld. Deze variëteit wordt als de meest populaire beschouwd. De smaak van de drank is vrij eenvoudig, er is een aardse nasmaak, alcohol wordt gevoeld. Het wordt meestal gebruikt om cocktails te maken.
Goud is een soort tequila met een gouden tint, door de aanwezigheid van karamel in de compositie.
Reposado-variëteit - tequila die minstens een jaar is gerijpt. De meest "verouderde" is Anejo tequila - rijping tot drie jaar. Gedurende deze tijd verdampen alle alcoholen. Het aroma van de drank wordt verfijnder, dichter bij chocolade-vanille.
Tequila kiezen op suikergehalte
Welke tequila beter is, is een betwistbaar punt. Tegenwoordig wordt het in verschillende variaties gemaakt. De kwaliteit van de drank is afhankelijk van de samenstelling. Door het etiket aandachtig te lezen, kunt u bepalen of er suiker is toegevoegd bij de productie van tequila of dat er alleen agavesap is gebruikt.
De eerste groep is tequila, die uitsluitend het sap van deze edele plant bevat.
De tweede groep, mixta, bestaat uit gemengde suikers. De samenstelling bevat ook blauw agavesap, maar slechts 51%. Volgens de vastgestelde vereisten kan de resterende 49% elke vorm van suiker zijn. Daarom kan het recept aanzienlijk verschillen van fabrikant tot fabrikant.
Elke liefhebber van deze nobele drank zou moeten weten hoe hij een goede tequila moet kiezen. Het eerste dat u moet doen, is de fles van dichtbij bekijken. Als op het etiket staat "100% blauwe agave", dan is dit een uitzonderlijke drank, die alleen uit blauwe agavesap bestaat, zonder enige onzuiverheid in de samenstelling. Het "DO"-teken op de fles geeft aan dat de drank is geproduceerd in overeenstemming met de geografische productienormen. De afkorting "CRT" betekent dat de Consejo-regulator del Tequila de productie van de drank controleerde. Dit product is van uitstekende kwaliteit, zoals alle dranken die onder toezicht van deze organisatie worden geproduceerd. Het “NOM”-label bevestigt dat de drank voldoet aan de Mexicaanse kwaliteitsnormen.
Soms is er een beetje bezinksel te zien op de bodem van de fles. Het vormt zich als de fles lange tijd bij lage temperaturen is bewaard. Het sediment geeft ook de passage van het filtratieproces tijdens de productie van tequila aan.
