Rum is het vloeibare goud van het Caribisch gebied. Niet elke rum kan of moet worden gebruikt om een cocktail te maken, maar elke rumcocktail is noodzakelijkerwijs een sterke, aromatische, bedwelmende drank, geschikt voor zowel pittige zomeravonden als leuke strandfeesten of lichte cocktailparty's in de middag.
Het is nodig
- De punch van de planter
- - 2 delen gouden rum;
- - 2 delen witte rum;
- - 1 deel citroensap;
- - 1 deel limoensap;
- - 1 theelepel zoete siroop;
- - ijs.
- Cuba Libre
- - 30 g gouden of witte rum;
- - 1/2 limoen;
- - Coca Cola
- - ijs
- Mojito
- - muntbladeren;
- - 1 limoen;
- - 60 ml witte rum;
- - 60 ml frisdrank;
- - poedersuiker;
- - Verpletterd ijs.
- Pina colada
- - ijs;
- - 1 deel donkere rum;
- - 2 delen witte rum;
- - 3 delen ananassap;
- - 2 delen kokosmelk;
- - Ananasschijfjes om te serveren.
- Kipurrina
- - 60 ml pap;
- - 1 limoen;
- - poedersuiker;
- - ijs.
instructies:
Stap 1
Kies een cocktail volgens het type rum dat je tot je beschikking hebt. Elke witte rum is dus een transparante drank, licht gearomatiseerd, met een milde, delicate smaak. Het is ideaal voor elke cocktail, maar werkt het beste met vruchtensappen.
Stap 2
Gouden rum heeft een prachtige amberkleur met een aangenaam bedwelmend aroma. In tegenstelling tot witte rum wordt het meerdere jaren in vaten bewaard, dus het boeket is rijker, de smaak is rijker. Deze rum laat zich harmonieus combineren met andere alcoholische dranken.
Stap 3
Donkere rum is de kleur van oud goud. Deze diepe drank met veel nuances wordt verkregen door meerjarige rijping in eikenhouten vaten. Het mag niet aan cocktails worden toegevoegd, omdat andere dranken enkele van de subtiele tonen in het boeket kunnen onderbreken en het te gewoon kunnen maken.
Stap 4
Spiced Rum is een gearomatiseerde rum die zowel wit als goudkleurig kan zijn. Geschikt voor sterke en bevroren cocktails.
Stap 5
Cashasa is een speciaal soort Braziliaanse rum. Bij het productieproces is puur suikerrietsap betrokken, dus dit is de zoetste rum. Het kan niet worden vervangen door andere soorten rum, net zoals het er geen vervanging voor is.
Stap 6
Planter's Punch - Deze naam verbergt een aantal verschillende cocktails. Er is een rijmende formule om de punch van een plantenbak te maken met een verscheidenheid aan ingrediënten bij de hand. In vertaling klinkt het als volgt: Oh, mijn mede-dorst, ik geef je dit recept!Neem twee delen van het zuur - en zelfs een limoen! - Voeg er anderhalve snoepje aan toe - en drie delen rum. Giet maar liefst vier zwakke delen, meng alles en drink. Heb ik je slecht advies gegeven?
Stap 7
Als je niet wilt omgaan met wat zuur en wat zwak is, neem dan gewoon dezelfde hoeveelheid lichte en donkere rum, limoensap en citroensap, en eventuele zoete siroop. Vergeet het ijs niet. Doe ijsblokjes in een shaker. Giet alle voorbereide ingrediënten erin in willekeurige volgorde. Sluit en schud meerdere keren krachtig. Serveer over ijs in een hoog glas genaamd Collins. Garneer met schijfjes limoen.
Stap 8
Cuba Libre Deze cocktail verscheen aan het begin van de 20e eeuw in Havana, midden in de Spaans-Amerikaanse Oorlog. De naam vertaalt zich als "Vrijheid naar Cuba!" Bereid een hoog glas dat bekend staat als een highball. Vul het tot de rand met gemalen ijs. Schenk de rum erbij, knijp de helft van het limoensap eruit en garneer met Coca-Cola. Schud het glas een paar keer zachtjes en je kunt drinken.
Stap 9
Mojito Een van de twee rumcocktails geassocieerd met de naam Ernesto Hemingway. Er zijn veel variaties op deze cocktail, maar de klassieke bestaat uit lichte rum, munt, poedersuiker en limoen. In mojito moet je witte rum niet vervangen door goud, omdat de cocktail zowel zijn rokerige transparantie als helderheid van munt-citrussmaak verliest. Neem een glas Collins en pers er een hele limoen in. Doe een theelepel poedersuiker en 4 muntblaadjes, pureer de kruiden en giet ijs in het glas. Schenk de rum erbij en vul het glas tot de rand met soda. Garneer met een takje munt.
Stap 10
Pina Colada - Misschien wel de meest populaire tropische strandcocktail. Bereid in een blender. De bowl is gevuld met donkere en witte rum, kokosmelk en ananassap met ijs. Alles wordt tot één homogene massa geklopt. De cocktail wordt geserveerd in een hoog glas met daarop plakjes ananas of een halve kokosnoot.
Stap 11
Kipurrina De eenvoudigste cocktail met zoete Braziliaanse cachasa rum. Pers in een laag dik glas - een lowball - het sap van een limoen. Voeg twee eetlepels poedersuiker toe en roer tot een zoete pap is gevormd. Vul een glas met crushed ijs en schenk de rum erbij. Drink de cocktail terwijl je het glas af en toe schudt.
