Bacardi is de meest bekende en gerespecteerde rumproducent. Verschillende varianten van deze drank worden geproduceerd in Cuba, Jamaica, Martinique en Puerto Rico. Om een cocktail op basis van Bacardi-rum te maken, moet je de juiste variëteit kiezen.
Bacardi Superior
Bacardi Superior is een klassieke witte rum met een sterkte van 40 graden, gemaakt in 1862. Het is niet gebruikelijk om het in zijn pure vorm te gebruiken en wordt alleen gebruikt voor het maken van cocktails - allereerst Daiquiri, Pina Colada en Mojito.
Bacardi Gold
Gouden rum met een onopvallende zachte smaak. Deze variëteit werkt het beste met cola en is daarom ideaal voor Cuba Libre en Long Island Ice Tee-cocktails.
Bacardi Zwart
Black Rum van Bacardi is een premium drank die vier jaar op vaten heeft gerijpt. Bacardi Black wordt erkend als de beste rum. Het gaat goed met sap, maar kenners mengen het liever nergens mee.
Rum met Bacardi-smaak
Dit is een serie rum met een verscheidenheid aan smaken, van citroen en perzik tot kokos en drakenfruit. Het bedrijf Bacardi is toonaangevend op de markt voor gearomatiseerde dranken en verrast klanten voortdurend met onverwachte smaakcombinaties. Bacardi Rock Coconut heeft dus een fluweelzachte romige smaak dankzij de aanwezigheid van kokoswater en meloen, een exotisch fruit afkomstig uit Afrika. Rum uit deze serie is perfect voor het bereiden van tropische cocktails.
Bacardi 8
Bacardi 8 is een andere premium donkere variëteit die acht volle jaren heeft gerijpt. Het heeft een diep aroma met hints van gebrand eiken, honing, toffee en donkere chocolade.
Bacardi Anejo
Bacardi Anejo (leest "Anejo") is een zes jaar oude rum met een smaak van vanille en karamel. Het wordt meestal alleen geconsumeerd, maar fungeert soms als ingrediënt in exclusieve cocktails.
Bacardi 151
Bacardi 151 is voor de meest hardnekkige. Het is de sterkste soort rum (75 procent) en wordt uitsluitend gebruikt voor het maken van cocktails, maar sommige waaghalzen durven het in zijn pure vorm te drinken. Veel mensen kunnen de geur van dit eigenzinnige drankje niet eens verdragen.
Bacardi 1873 Solera
Licht gouden rum met een zure rijke smaak. Het wordt gecombineerd met natuurlijke sappen, minder vaak met cola. Solera wordt beschouwd als de beste Bacardi-variëteit.
Bacardi Select
Select is een blend van de beste Bacardi-rums, vier jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Het heeft smaken van abrikoos en banaan en laat een lange afdronk achter. Goed voor exotische cocktails.
