Smoothie is een drankje op basis van verse bessen of fruit. Traditioneel benodigde aanvullende ingrediënten zijn melk, ijs of sap. Maak onderscheid tussen een drink-smoothie en een drankje dat het beste met een lepel wordt geconsumeerd. Het recept van de fruitmix is populair op het gebied van gezond eten.
Wie heeft de smoothie uitgevonden?
De smoothie verscheen voor het eerst in Californië. Vanaf de jaren dertig begon de drank snel aan populariteit te winnen, eerst in de Verenigde Staten en vervolgens over de hele wereld. Er wordt aangenomen dat het recept voor de fruitmix en de naam zijn uitgevonden door hippies.
Sinds de jaren tachtig zijn smoothies verschenen in bijna alle cafés, restaurants en gespecialiseerde winkels. De drankjes werden vlak voor het opdienen gemaakt of in flessen verkocht.
De samenstelling en voordelen van smoothies
Smoothies worden alleen bereid van natuurlijke producten - fruit, groenten en bessen, die grondig worden gemengd met melk, ijs, wei of natuurlijke thee. Alle ingrediënten worden gemengd met een mixer of blender.
Voedingsdeskundigen merken op dat één glas smoothie het menselijk lichaam kan voorzien van een dagelijkse behoefte aan vitamines en voedingsstoffen.
Smoothies behoren tot de dieetdranken. Qua hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen overtreft het ruimschoots zelfs vers geperste sappen. Het moderne recept voor de bereiding is aangevuld met nieuwe ingrediënten - eiwit, suiker en ijs.
De dranktonen, verkwikkend, heeft een gunstig effect op het lichaam en verhoogt de weerstand tegen verkoudheid. Een van de voordelen van een smoothie is de gemakkelijke bereidingswijze en de beschikbaarheid van de nodige producten.
Soorten smoothies
Smoothies kunnen worden onderverdeeld in verschillende categorieën op basis van de gebruikte ingrediënten. Drankjes zijn groente, dessert, verfrissend, ei, zuivel en voedzaam.
Verfrissende smoothies worden gemaakt met minder fruit en bessen, en crushed ijs is het overheersende product. Zo'n drankje moet tegelijkertijd zure en zoete ingrediënten combineren. Bijvoorbeeld appel en zwarte bes.
Dessert-smoothies hebben de neiging om een zeer dikke consistentie te hebben. Gebruik dit mengsel met een dessertlepel. Naast de standaard ingrediënten worden aan deze smoothie honing, ijs, noten en suiker toegevoegd.
Specialiteiten-smoothierestaurants zijn niet ongewoon in het Westen. Dergelijke etablissementen trekken vooral liefhebbers van gezond eten en mensen die op hun gewicht letten.
Suiker wordt niet aanbevolen voor het maken van groentesmoothies. Gemengde groenten zijn erg populair bij vegetariërs. Door zijn rijke consistentie kan deze smoothie het ontbijt of zelfs de lunch vervangen.
Melksmoothies zijn als cocktails. Het belangrijkste om op te letten bij het bereiden van zo'n drankje is dat niet alle groenten, fruit en bessen worden gecombineerd met zuivelproducten.
