Mojito wordt gewaardeerd om zijn verfrissende smaak en is vooral populair in de zomer. De traditionele ingrediënten zijn munt, limoen en frisdrank, maar de variaties in koken groeien elk jaar.
Mojito verfrissend
Ingrediënten voor 2 porties:
koolzuurhoudend water (frisdrank) - 300 g
ijsblokjes - 8 st.
verse muntblaadjes - 6 st.
limoen - 1 st.
rietsuiker - 3 tl
Kook instructies:
1. Plet muntblaadjes in een vijzel samen met suiker. Plaats vervolgens in glazen.
2. Snijd de helft van de limoen in partjes. Laat een schijfje limoen over om de glazen te versieren en verdeel de rest in porties. Knijp de resterende limoenhelft uit in glazen.
3. Plaats 4 ijsblokjes in elk glas en vul ze met bruisend water.
Mojito traditioneel
Ingrediënten voor 1 glas:
sprite - 150 g
gemalen ijs - 100 g
limoen - 1 st.
citroen - 2 partjes
verse munt - 5 blaadjes
Recept:
1. Maal de muntblaadjes fijn in een vijzel en doe ze in een glas.
2. Hak ijsblokjes in een blender tot een zeer klein formaat en giet over de munt.
3. Snijd de limoen doormidden en snijd het dunne plastic om het glas te versieren. Knijp vervolgens het sap uit de twee helften in een glas. Snijd 2 plakjes van de ene helft, die naar de drank worden gestuurd. Voeg nog 2 dun gesneden partjes citroen toe voor een mooie combinatie.
4. Giet de sprite in een glas en roer de inhoud door met een rietje.
5. Plak dun kalkplastic op de rand van het glas.
Mojito aardbei
Ingrediënten voor 4 porties:
bruisend water - 500 g
aardbeiensiroop - 100 g
ijsblokjes - 10 st.
verse aardbeien - 10 stuks.
citroen - 1 st.
muntblaadjes - 6 st.
Kook methode:
1. Snijd een halve citroen in partjes en pers het sap in een karaf. Stuur ook de plakjes zelf in de drank.
2. Maal aardbeien en muntblaadjes in een blender, voeg aardbeiensiroop toe, roer en giet in een karaf.
3. Giet de resulterende massa met bruisend water of sprite, roer met een rietje en zeef de cocktail door een zeef in een andere karaf.
4. Maal ijsblokjes in een blender tot ze fijn zijn en strooi ze over glazen.
5. Schenk de aardbeienshake erbij en garneer de randen van de glazen met partjes citroen en muntblaadjes.
Tropische mojito
Ingrediënten voor 4 porties:
sprite - 700 g
mango - 2 st.
meloen (pulp) - 200 g
gemalen ijs - 200 g
citroen - 0,5 st.
limoen - 0,5 st.
muntblaadjes - 10 st.
Kook instructies:
1. Klop voorzichtig 8 muntblaadjes in een vijzel en doe ze in een karaf.
2. Hak de helft van het ijs in grote stukken en de andere helft in hele kleine stukjes ijs. Giet ook ijs in de karaf.
3. Snijd de helft van de limoen, een kleine plastic meloen en de helft van de mango in dunne plakjes. Leg de stukjes fruit op ijs.
4. Pers meloen, mango en halve citroen. Meng de sappen met de sprite en giet ze over het ijs.
5. Top de cocktail af met een paar muntblaadjes en leg een schijfje limoen en plastic mango op de rand van de karaf.
